故交：

緣分所至,、性情相同、坦蕩相交,；

淡雅若茶,、平淡似水、醇厚如酒,；

一生之交,！

大家都知道，酒的質(zhì)量和風味,，與貯存老熟有密切關系,，這也是白酒生產(chǎn)工藝中非常關鍵的一步。因為在貯存期間,，新酒的辛辣刺激減淡,，酒體變得柔和，增加了綿甜爽凈的老熟風味,。這也是很多人買回來酒不急于喝的根源所在,。

有些朋友喜歡藏酒，以下為藏酒九大禁忌,，千萬別踩,。

第一忌：放車后備箱里，此為大忌,。

很多朋友圖省事,，讓車后備箱里一扔，隨喝隨取,。但是,，酒體搖晃,、車內(nèi)高溫會嚴重破壞酒質(zhì)。

第二忌：埋在土里

有的人效仿影視劇的做法,，將自己買來的一瓶瓶好酒埋在土里,，暴殄天物。存放白酒時,，串味是大大的忌諱,，直接埋在土里，土里面各種雜質(zhì)都會跑到您的酒里面,，會導致酒味摻雜土腥味,，變得極其難喝、更對身體有害,。

第三忌：埋在酒糟里

曾有一些不良商家大肆宣傳用酒糟埋酒,，這在一些正規(guī)大酒廠來看，根本是不可能存在的事情,。因為廢棄的酒糟中,，一般會含有黃曲霉菌，這是一種致癌的有害病菌,，如果酒體沾染了黃曲霉菌,，會對身體健康構成危害。

第四忌：存放在地下室

這一條是很多人都會中招的存酒方法,。首先我們要清楚,，白酒存放對濕度和溫度都有一定的要求，而很多地下室悶熱又潮濕,，根本不適合白酒的存放，時間長了反而會導致瓶蓋霉爛,，酒液污染,。

當然，如果你為地下室干燥陰涼,，有一定的通風,，那也是極好的。

第五忌：存放在有陽光的屋子里

白酒存放中非常重要的一點就是避光,，因為陽光直射產(chǎn)生的高溫,，會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學反應,，甚至出現(xiàn)變質(zhì),、變味等現(xiàn)象。

第六忌：存放低度數(shù)白酒

一般低于40°的酒屬于中度酒和低度酒,，這類酒不適合長期存放,。因為微生物在低度數(shù)酒液內(nèi)容易生長繁殖,，使酒變質(zhì)，產(chǎn)生酸味,。

第七忌：存放非純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒

非純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,，也就是全部或部分用酒精勾兌而成的白酒，這種酒一來價值很低,，二來即使長期存放也不會更好喝,。所以如果手上有這樣的白酒，就不要當做寶貝存放了,。

第八忌：存放白酒的空間有異味

存放白酒的空間一定要保證空氣流通,，不能有其他異味，如樟腦丸,、沉香等,，這種異味一旦隨空氣進入酒液，不僅會影響酒體的正常老熟,，還會改變酒的口味,，影響酒的品質(zhì)。

第九忌：瓶口直接用膠帶纏繞密封

很多人在密封整瓶白酒的時候,，往往為了省事,，直接用普通膠帶纏繞瓶口，可是如果N多年后想要拿出這瓶老酒交易,，會發(fā)現(xiàn)膠帶已經(jīng)破壞了瓶口的封膜,。瓶口的封膜一旦破壞，老酒的價值會大打折扣,。最實用的方法是用生膠帶纏繞,，既保證了密封，也不會破壞瓶口,。

當然,，藏酒的忌諱還有很多，本篇權當拋磚引玉,，也希望廣大酒友分享自己的藏酒秘訣,。

朋友們，愛酒必須懂酒,，后面咱們接著聊酒的那些小知識,。

我有一壺酒；足以慰風塵,。愿傾江湖海,，贈飲天下人。

故交【傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵純高粱白酒】：

生態(tài)泥窖自然發(fā)酵50-60天,，濃香型大曲酒,；自然之力釀好酒,，不敢偷一分一毫。

故交,，一見如故,、交則情濃！

故交方為真朋友,，陳釀才能酒更香,！

故交，就喝故交好酒,！