推薦一：雪菜炒牛肉

準(zhǔn)備食材：牛肉,、雪菜、紅椒,、生姜,、大蒜、淀粉,、料酒,。

做法：

1,、牛肉切薄片加適量淀粉、料酒抓勻腌制10分鐘,，雪菜洗凈擰干水份切小段,，青椒、紅椒洗干凈切好待用,；

2,、熱鍋倒油燒熱，加入生姜,、大蒜煸香,，倒入牛肉，調(diào)入少許食鹽,，大火快速翻炒1分鐘出鍋；

3,、另起鍋倒油燒熱,，加入青椒、紅椒煸炒至五分熟,，倒入雪菜繼續(xù)翻炒1分鐘,，再加入炒好的牛肉翻炒均勻即可出鍋。

推薦二：蘸汁酸辣油豆腐

準(zhǔn)備食材：北豆腐,、香蔥,、大蒜、姜,、小米椒,、生抽、米醋,、植物油,。

做法：

1、北豆腐先切手指粗的片再改刀切塊,，香蔥,、大蒜、姜片,、小米椒切末,；

2、平底煎鍋中倒入適量植物油燒熱,，加入切好的豆腐塊炸1分鐘,，轉(zhuǎn)中小火直至兩面變金黃色撈出；

3,、將切好的小料放入碗中加少許白糖做成料汁兒,，吃的時(shí)候直接蘸就好啦,。

推薦三：清蒸帶魚(yú)

準(zhǔn)備食材：鮮帶魚(yú)、蔥,、姜,、料酒、鹽,、蒸魚(yú)豉油,、花椒、油,、香菜,。

做法：

1、一半蔥姜切片,，另一半切絲,，帶魚(yú)處理干凈后斬段，加入蔥,、姜,、料酒、鹽腌制10分鐘,，將腌制好的帶魚(yú)段碼放在盤(pán)中,，魚(yú)上加入蔥姜片；

2,、蒸鍋倒水燒開(kāi)加入帶魚(yú),，大火蒸制10分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘,，把魚(yú)取出倒掉湯汁,，去掉姜片和蔥絲，重新在魚(yú)身上碼上蔥姜絲,。

3,、炒鍋放油燒熱，加入花椒炸香,，把熱油潑在魚(yú)上的蔥姜上,，澆上適量的蒸魚(yú)豉油，最后撒上少許香菜即可,。

推薦四：涼拌黃瓜

準(zhǔn)備食材：黃瓜,、雞蛋、油,、鹽,、大蒜、醋。

做法：

1,、黃瓜洗凈用刀拍散后,，斜切成段，蒜瓣調(diào)入少許精鹽用力砸成蒜泥,，靜放氧化10分鐘,，雞蛋攪打成均勻的蛋液；

2,、炒鍋倒入少許油燒熱,，加入雞蛋液攤成雞蛋餅，蛋皮切成細(xì)條,，放入黃瓜段,、調(diào)入香醋、蒜泥拌勻即可開(kāi)吃吧,。