人人都對健康關(guān)注,，但是在尋求健康的道路上,，可以說是八仙過海，各顯其能,。每個(gè)人都有自己一套做法,，穿有穿法，吃有吃法,，活有活法,。但是我們知道健康是有規(guī)律可循的。
健康知識多懂點(diǎn)
                         　 北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院腫瘤放療科徐剛
    世界衛(wèi)生組織提出,，對于健康來說,，7％取決于氣候與地理?xiàng)l件，8％取決于醫(yī)療條件,，10％取決于社會條件,，15％取決于遺傳，60％取決于個(gè)人生活方式,。
                           
    什么是生活方式呢,？生活方式就是指人們?nèi)粘€(gè)體和群體的生活習(xí)慣和行為，包括衣食住行方方面面,。這些行為都會影響著我們的健康,，生活方式病就是由生活方式所引起的，跟生活方式有密切因果關(guān)系的這一類疾病,，我們叫做生活方式病,。它在人群中比較有代表性的，就是慢性非傳染性疾病,。這一類疾病大多數(shù)都是生活方式病,。可能是吃出來的,，可能是坐出來的,，不管是怎樣得的都會影響我們的健康。大家知道曾經(jīng)有過一個(gè)青蛙試驗(yàn),，把青蛙擱在一個(gè)熱水里,，它馬上就會蹦走，如果你把它擱在一個(gè)涼水里,，逐漸把水加熱,，那么這個(gè)溫度慢慢上升，它那時(shí)候還覺得挺舒服,，等到它想跑的時(shí)候,，已經(jīng)沒有力氣了。這就是慢性非傳染性疾病和不良的生活方式之間，我們經(jīng)常遇到的一種現(xiàn)象,，這種生活方式就在我們?nèi)粘Ｉ钪杏绊懼覀兊慕】?。它潛伏期長，特異性差,，相互協(xié)作,，多種不良的生活方式它們相互協(xié)調(diào)，一起導(dǎo)致某一種慢性病,。
    社會的方方面面都直接或間接影響我們的健康,，那么我們應(yīng)該如何來追求健康呢？很重要一點(diǎn)就是要相信科學(xué),，按照科學(xué)的原則來生活,。選擇健康的生活方式,，改變那些不健康的行為,。健康的生活方式，包括合理膳食的安排,、堅(jiān)持適量的運(yùn)動,、改變不良的行為習(xí)慣、保持平和的心態(tài),、自覺保護(hù)環(huán)境,、學(xué)習(xí)健康的知識。
合理膳食要牢記
    每個(gè)人都有不同的吃法,，但是我們現(xiàn)在要講的,，從過去吃不飽，到現(xiàn)在吃得飽,，吃得好,，吃得健康，吃得科學(xué),，這是人們逐漸認(rèn)識的過程,。
                           
    合理的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是怎么樣的呢？它是一個(gè)食物“金字塔”,，這個(gè)“金字塔”是1981年美國的營養(yǎng)學(xué)家提出的,，他認(rèn)為一個(gè)合理的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)該像“金字塔”一樣，它的基底層是谷類薯類干豆類,，食物多樣谷為主,，土豆山藥和紅薯，這一類的應(yīng)該多吃一點(diǎn),，第二是蔬菜水果類適當(dāng)多吃,，第三類肉蛋奶家禽魚豆腐適量吃，塔尖是能量食物，油糖類能量食物少吃,，那么我們中國營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為中國沒有“金字塔”,，中國有“寶塔”。但是多了一層,，哪一層呢,？奶及奶制品、豆及豆制品,，因?yàn)槲覀儑胰司痰臄z入量非常低,。人均6公斤左右，發(fā)達(dá)國家在120多公斤,，差距非常大,。人一天的飲食實(shí)際上需要四大類：主食、蛋白質(zhì)輔食,、維生素和礦物質(zhì),，還有能量食物。 

    那么,，什么樣的膳食才算合理呢,？我給大家用一段順口溜來歸納一下吧：合理膳食要牢記，一二三四五六七,，一袋牛奶二兩米,，三份蛋白四言句，五百克菜六克鹽,，七杯開水喝到底,。一是每天一袋鮮牛奶，補(bǔ)鈣降壓多有益,，清降血中膽固醇,，軟化全身血管病，預(yù)防骨折生長痛,，對兒童來說還可增高長身體,。那么每餐二兩面或米，每人六兩五谷齊,。每餐二兩主食就可以了,，按照一般的情況，這個(gè)條件也是可以預(yù)防糖尿病的,。每人六兩五谷齊,，你最多一斤左右。收支平衡要注意,，血糖血脂及體重,，控制此量因人異。也就是說如果你的活動量大，你可以適當(dāng)多吃點(diǎn),。尤其是男孩子,，可以多吃點(diǎn)。但是如果你覺得每餐二兩,，每日六兩差不多,，那也挺好，因?yàn)檫@么吃更健康,。多吃谷類蔬菜水果,，也是非常有利于健康的。還有每日三份高蛋白,，三份什么意思呢,？每份如下聽仔細(xì)，一兩瘦肉半兩豆,，二兩豆腐雞鴨魚,，還有一個(gè)大雞蛋，吃得過多反無益,。另外呢,，我們提倡吃得別太單一,，你說我今天吃九個(gè)雞蛋,，行嗎？也可以,，但是這樣太過了,、太單一了。所以我們主食中肉食不要超過四分之一,，這樣對你的健康是有益的,。蛋白質(zhì)來源也不僅僅局限于動物蛋白，它應(yīng)該非常豐富,。還有植物蛋白,，比如說各種豆類。我們飲食中強(qiáng)調(diào)了少量多樣,，少食多餐,，均衡雜食，新鮮“好色”,。另外堅(jiān)果類的食品也要適當(dāng)?shù)爻?，但不要吃得太多。再說說飲食原則四言句,，四是指飲食原則四言句,，膳食平衡又合理。這四言句指的是有粗有細(xì)搭配吃，提高蛋白利用率,，不甜不咸口清淡,，控糖控壓從這兒起，三四五頓控總量,，少吃多餐最適宜,，七八分飽三分饑，見好就收皆歡喜,，飲食療法別忘記,。所以飲食應(yīng)當(dāng)有粗有細(xì)，粗糧細(xì)糧搭配著吃,。不甜不咸控糖控鹽,，當(dāng)然還要控油。
                           
    三四五頓是指什么意思呢,？就是說我們在總量控制的原則下,，一天比如說我吃六兩，那這一天就是六兩,。我分三頓吃是六兩,，分成四頓吃還是吃六兩。那么像糖尿病人是吃五頓,，叫三加二的吃法,，但是每一次都少量多樣，少食多餐,。中國有句老話：若要小兒安,，三分饑與寒。還有句老話叫：飯吃八分飽,，沒病活到老,，都是同樣一個(gè)道理。 
    五是指菜果每天五百克,，蔬菜水果四比一,。八兩蔬菜二兩水果，富含纖維維生素,，抗癌通脈防便秘,。微量元素作用齊，補(bǔ)鉀降壓有柑橘,。柑橘類適當(dāng)多吃,，它富含鉀類，也富含很多的纖維素,、維生素,。所以我們提倡紅黃綠白黑,，心臟不吃虧。各種有顏色的食品,、深色的食品,，含有很多對我們健康有益的東西。那么這個(gè)紅,，是指紅葡萄酒,。它可以提升高密度脂蛋白，這對于我們心血管系統(tǒng)有保護(hù)性作用,。黃是指黃色的南瓜,、胡蘿卜、紅薯,、西紅柿,、玉米，這一些深色一類的蔬菜,。綠是指綠茶,，包括綠色的蔬菜。那么它有助于預(yù)防腫瘤,、動脈硬化及感染,。白是指燕麥，它有降低膽固醇和甘油三脂的效果,，尤其對糖尿病人特別好,，另外像豆腐制品也可以歸為白色類的，但是要適量吃,。黑是指黑木耳,，黑木耳每天五到十五克，有降低血液粘稠度,，預(yù)防血液栓塞性疾病這樣的作用。六說的是每人每天攝取鹽的問題,。這里也有一段順口溜：每人每天六克鹽,，南方廣東來看齊，東北地區(qū)需減半,，北京亦去三分一,，控壓限鹽是重點(diǎn)，勸君莫要隨口意,。合理膳食要牢記,，一二三四五六七，現(xiàn)在做起并不晚,，堅(jiān)持到底就有益,，慢性疾病防為主,，生活方式當(dāng)?shù)谝唬押貌目谌腙P(guān),，未來健康屬于你,。所以我們重新定位認(rèn)識病從口入，不僅是一些傳染性疾病,，還包括一些慢性病,，很多都是吃出來的。
伸腰伸腿勤動點(diǎn)
    我們常說“生命在于運(yùn)動”,，其實(shí)這只說對了一半,，剩下的半句是“運(yùn)動貴在平衡”。從2000年國民體質(zhì)監(jiān)測的結(jié)果,，我們可以看到,，我們國家國民40歲以后身體機(jī)能呈明顯下降的趨勢，表現(xiàn)為血壓升高,，肺活量下降,。那么在很多方面收縮壓、肺活量,，還有肥胖率都出現(xiàn)非常令人擔(dān)憂的一種傾向,，我們提倡安全適量的有氧運(yùn)動，安全運(yùn)動七五三,，有氧鍛煉好習(xí)慣,，循序漸進(jìn)氣不喘，中等強(qiáng)度心率判,，一百七把年齡減,，不越此限才安全，每周運(yùn)動超五次,，每日步行公里三,，每次持續(xù)30分，其他形式隨您便,，快走慢跑倒退行,，騎車游泳太極拳，形式自便有氧舞,，跳繩爬山踢踢毽,，不劇烈，有節(jié)奏,，長時(shí)間,，大肌肉。這是有氧鍛煉的具有特征性的一個(gè)表現(xiàn),，經(jīng)常鍛煉抓成效,，養(yǎng)成規(guī)律好習(xí)慣,，運(yùn)動場上天天見，健康永在您身邊,。我想如果我們經(jīng)?；钴S在運(yùn)動場上，對我們健康是非常有益的,，當(dāng)然最適宜的運(yùn)動還是行走,，我們可以找一個(gè)伴一塊練，剛才我們前面說了,，循序漸進(jìn)氣不喘,，循序漸進(jìn)是一個(gè)原則，慢慢地由少到多,，由弱到強(qiáng),，由簡單到復(fù)雜。找一個(gè)伴一塊鍛煉,，邊跑步還可以邊說話,，什么時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)跑步，喘得不能跟對方交談了,，這個(gè)我們叫做談話測驗(yàn),。這就可以用來衡量我們的運(yùn)動量是不是過了，如果不能進(jìn)行交談了,，說明運(yùn)動量過了,，把運(yùn)動量減下來。這是非常有效的一個(gè)適宜技術(shù),。所以我們運(yùn)動時(shí)應(yīng)該注意,，每次運(yùn)動開始前要有一些熱身、輔助運(yùn)動,，然后再進(jìn)入你選擇的有氧運(yùn)動,，運(yùn)動完了以后還要有一個(gè)緩和運(yùn)動，就是再做一些整理,。注意有氧運(yùn)動為主,，注意把運(yùn)動結(jié)合到我們的日常生活中，比如說上樓,，坐電梯也行，但是我們盡量選擇走,，這樣的話,，就可以增加我們?nèi)粘Ｉ钪械倪\(yùn)動量。 

    但是運(yùn)動時(shí)要注意安全,，不要勉強(qiáng),，出現(xiàn)身體不適就要停止,。這是我們的一個(gè)運(yùn)動原則，一定要以安全為最高的標(biāo)準(zhǔn),， 
    21世紀(jì)的新時(shí)尚是請吃飯不如請出汗,。過去來客人請他出去吃一頓，現(xiàn)在我們可以請他出去參加運(yùn)動,。
戒煙限酒自覺點(diǎn)
    們說吸煙傷心肺,，喝酒傷肝胃。煙的問題,，我想大家都已經(jīng)了解很多了,，我們就把煙看成是1，當(dāng)這個(gè)1燃燒完了,，我們后邊那一串零,，就毫無意義了。大家知道一支香煙,，根據(jù)它產(chǎn)地和品牌的不同,，它里邊含有1200到3600多種有害物質(zhì)。吸煙的危害,，我們說重要的是對心血管系統(tǒng)的,，造成心肌梗塞，還有造成出血性的,，那就是中風(fēng),，大家比較熟悉的，還有癌癥,。
                           
    關(guān)于飲酒,，實(shí)際上少量飲酒可以使我們體內(nèi)對心血管有保護(hù)性的高密度脂蛋白升高，這是對心臟有好處的,，但如果你過量飲酒,，它對我們的肝臟還有很多重要器官的細(xì)胞都有損害。而且過量飲酒還可以導(dǎo)致心肌的損害和中風(fēng)的猝死,，甚至跟我們股骨頭壞死也密切相關(guān),。
精神愉快放松點(diǎn)
    心理健康是非常重要的。精神障礙已經(jīng)成為當(dāng)前我國疾病分類中較為嚴(yán)重的一類,，全世界20％的自殺發(fā)生在中國,，而且中國是唯一女性自殺超過男性的國家。那么由于競爭加劇,，社會支持網(wǎng)絡(luò)的削弱,，心理應(yīng)激因素的增加，使得我們現(xiàn)在的心理衛(wèi)生問題越來越突出了,。有人預(yù)計(jì),，精神衛(wèi)生問題所導(dǎo)致的這種疾病負(fù)擔(dān),，將排在2020年疾病總負(fù)擔(dān)的第一位，這是非?？膳碌?。我們保持一種平和的心態(tài)是非常重要的，要樹立人生的目標(biāo),，控制自我的欲望,，這樣會保持愉悅的一生。知足者常樂,，這是我們需要謹(jǐn)記的,。
                           
    人生在世，健康為本,，千萬不要因?yàn)槊鴵p害健康,，那是得不償失的。我們提倡健康的生活方式,，要重視休閑活動,，多到外邊去享受陽光和自然，舒展身心,，妥善安排我們的作息,，這也是很重要的。要有一個(gè)自我放松的方法,，保持一種平和的心境,。
    所以實(shí)際上，我們?nèi)祟愑^察問題要站在不同的角度,，這樣的話,，對我們身心是非常好的。所以我們對心理衛(wèi)生問題,，要采取適當(dāng)措施,，別最后拿它當(dāng)個(gè)包袱放不下。
    最后我想用健康生活的二十二點(diǎn)來總結(jié)我們今天所講的內(nèi)容：炒菜油鹽少放點(diǎn),，口味別咸清淡點(diǎn),，戒煙限酒自覺點(diǎn)，體重腰圍控制點(diǎn),，伸腰伸腿勤動點(diǎn),，青菜水果多吃點(diǎn)，五谷大豆雜食點(diǎn),，開水牛奶多喝點(diǎn),，精神愉快放松點(diǎn)，休息睡眠充足點(diǎn),，每日二便通暢點(diǎn),，兩性生活安全點(diǎn)，個(gè)人衛(wèi)生良好點(diǎn),，血壓心率常測點(diǎn),，勤看醫(yī)生定時(shí)點(diǎn)，要想生活滋潤點(diǎn),，防治知識多懂點(diǎn),，思想態(tài)度重視點(diǎn)，行動改變緊跟點(diǎn),，養(yǎng)成習(xí)慣堅(jiān)持點(diǎn),，身體健康長壽點(diǎn)。
                        
健康順口溜
    *合理膳食要牢記,，一二三四五六七,，一袋牛奶二兩米，三份蛋白四言句,，五百克菜六克鹽,，七杯開水喝到底。
    *每人每天六克鹽,，南方廣東來看齊,，東北地區(qū)需減半，北京亦去三分一,，控壓限鹽是重點(diǎn),，勸君莫要隨口意。
    *安全運(yùn)動七五三,，有氧鍛煉好習(xí)慣,，循序漸進(jìn)氣不喘，中等強(qiáng)度心率判,，一百七把年齡減,，不越此限才安全，每周運(yùn)動超五次,，每日步行公里三,，每次持續(xù)30分，其他形式隨您便,，快走慢跑倒退行,，騎車游泳太極拳，形式自便有氧舞,，跳繩爬山踢踢毽,，不劇烈，有節(jié)奏，長時(shí)間,，大肌肉,。