農(nóng)村婚宴菜單都要有哪些菜呢,，其實在農(nóng)村十里八鄉(xiāng)都是熟人，不像城市里很多人可能都不認(rèn)識,，所以農(nóng)村婚宴主要就是圖個熱鬧,，圖個喜慶，今天就跟隨小編一起來看看婚宴菜單都有哪些吧,。

　　一,、農(nóng)村婚宴菜單講究

　　菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)

　　農(nóng)村婚宴菜品的數(shù)目應(yīng)該是雙數(shù)。一般的結(jié)婚習(xí)俗菜肴數(shù)目都是雙數(shù),，而且通常是以八個菜象征發(fā)財,，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福,。

　　農(nóng)村婚宴口味因地制宜

　　婚宴的口味,，要根據(jù)各個地方的口味決定，比如在四川農(nóng)村,，就弄四川菜,，在廣州就弄粵菜等?？傊?，婚宴菜肴的口味一定要被絕大多數(shù)的賓客所接受。

　　農(nóng)村婚宴菜肴材料

　　從原材料來說,，中國農(nóng)村婚宴有幾個基本大件：雞,、鴨、魚肉,、蹄髈,，這四個基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說,，冷菜要做6-8道,，熱菜要做10道左右一桌，然后別忘了羹湯、點心,、水果,。配菜的時候要注意當(dāng)?shù)亓?xí)俗，切忌當(dāng)?shù)亟?，也要尊重每個客人的習(xí)慣，入賓客中有素食主義者,、或者因為身體原因需要特殊配菜的客人,，要事先問清楚事宜,。

　　菜肴名字要取好

　　菜肴的名字盡量選用吉祥的有寓意的,，表達對新人美好的祝愿。珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛,，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依,，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子等等,。

　　二、農(nóng)村婚宴菜單一覽表

　　菜單一

　　1.{福運綿長}炒粉

　　2.{ 共嗚春報曉},，鴛鴦雞

　　3. {群龍賀新喜},，白灼蝦

　　4.{黃金鋪滿地}，菠羅生炒骨

　　5.{白頭皆老},，上湯白果豬肚

　　6.{帶子共歡聚},，蒸帶子

　　7.{沉魚落雁美}，水魚雞湯

　　8.{風(fēng)姿顯貴氣},，蒸花枝片

　　9.{金腰懷太子},，腰果丁

　　10.{比翼齊雙飛 }，蒸白鴿

　　菜單二

　　1.{龍皇獻彩卷},，炸榴連卷

　　2.{紅袍添喜慶},，扣肉

　　3.{福至如東海}，蒸海魚

　　4.{翡翠滿庭園},，花菇小塘萊

　　5.{喜鵲報佳音} ,，美極禾花雀

　　6.{永結(jié)喜同心}，八寶飯

　　7.{百年好合},，連子百合 糖水

　　8.{瑞果呈祥},，水果

　　9.{歡歡喜喜}，喜糖

　　10.{連生貴子},，花生,，瓜子

　　菜單三

　　冷菜：牛肉，堅果,，海蟄,，醉棗，鴨舌，酥炸香魚,，海藻,，腌泥螺

　　熱菜：香螺等貝殼拼盤，蝦狗彈,，基圍蝦,，筍干老鴨煲，青蟹,，豬肚,，紅燒肉(或豬蹄)，海參湯(或沙蒜湯),，鮑魚,，茶樹菇，生炒甲魚,，西芹夏果,，鯧魚(或東星斑魚)，雪蓮子湯(或雪蛤湯),，剪豆臘肉,，炒綠豆面(重配料，比如蝦干,，鰻魚干,，魚面等等)

　　點心：包子，麻糍,，炊圓

　　三,、酒店婚宴菜單推薦

　　婚宴菜單1

　　喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）、鴻運當(dāng)頭（大紅乳豬拼盤）,、濃情蜜意（魚香焗龍蝦）,、金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）、大展宏圖（雪蛤燴魚翅）,、金玉滿船（蠔皇扒鮑貝）,、年年有余（豉油膽蒸老虎斑）、喜氣洋洋（大漠風(fēng)沙雞）,、花好月圓（花菇扒時蔬）,、幸福美滿（粵式香炒飯）、永結(jié)連理（美點雙輝）,、百年好合（蓮子百合紅豆沙）,、萬紫千紅（時令生果盤）、棗圓仁子羹(早生貴子樂)　　蘆蒿香干(如意吉祥),、上湯時蔬(良辰美景),、美點雙輝映(花好月圓)、合歡水果盤(萬紫千紅)

　　婚宴菜單2

　　紅抱喜臨門(國賓大拼盤)、鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝),、金球輝影照(醬皇龍鳳球),、麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)、情深雙高飛(一品燴鮑片),、龍魚永得水(清蒸石斑魚),、心心相互印(避風(fēng)塘排骨)、銀燕抱福來(魚唇燉三寶),、喜鵲報佳音(珊瑚扒雙蔬),、永結(jié)喜同心(生炒糯米飯)、百年偕好合(蓮子紅豆沙),、良辰添美景(季節(jié)鮮水果)

　　婚宴菜單3

皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤),、鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦),、錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝),、龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)、瑤池玉女網(wǎng)上鮑(珊瑚百花鮑),、碧波游龍情意長(古法蒸石斑),、星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)、十全美德如意盅(花膠燉北菰),、喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍),、百年美眷慶好合(干貝芋頭糕)、佳偶永結(jié)齊同心(咖哩豆沙酥),、瑞果呈祥合家歡(季節(jié)鮮水果)

婚宴菜單4

彩衣紅袍迎飛舞(日式大拼盤) 四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳墻,、百年好和錦玉帶——玉環(huán)鴛鴦貝海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦、月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅　　天長地久慶有余——糖醋煎黑鮪魚紗窗繡幕鴛鴦?wù)怼插\燴蔬菜,、同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕七夕佳偶牽手心——虱目魚丸湯,、花團錦簇并締蓮——團圓蓮子露馥蘭馨果合家歡——環(huán)球水果盤。再如：傳統(tǒng)婚宴的比翼雙飛席,、龍鳳呈祥席,、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循這一原則

　　婚宴菜單5

百年好合迎賓六小碟,、比翼雙飛美點映雙輝,、濃情蜜意鮮奶花生桂圓蓮子甜湯/百合蓮子甜湯（2選1）、天作之合潮式鹵水拼/乳豬燒味拼盤（2選1）,、金龍獻寶沙律龍蝦/牛油芝士焗龍蝦/蒜茸蒸龍蝦（3選1）,、喜鵲迎巢三皇燴蝦腰/帶子歸巢（2選1）、金玉良緣黑椒天鵝肉/XO醬爆脆魚肚/雙冬燜海參（3選1）,、鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹/黑椒鵝肝焗蟹/銀絲蒸肥蟹（3選1）,、金雞聚盆人參花燉全雞/鮑魚燉全雞（2選1）、喜氣洋洋觀音茶香蝦/歸汁鰻魚柳/翡翠鮑筍（3選1）、錦上添花大漠風(fēng)沙鹿排/火焰羊小排（2選1）,、吉慶有余清蒸海青斑/油淋皇帝魚/清蒸鱘龍魚（3選1） 　　白頭偕老上湯金銀浸時蔬/紅棗枸杞浸時蔬/金華四寶蔬（3選1）,、夫妻同心錦繡炒面線/海鮮烏冬面/韓式QQ面（3選1）、甜甜蜜蜜楊汁甘露/椰汁西米露/酒釀小丸子（3選1）,、前程似錦嶺南鮮水果

　　婚宴菜單6

　　八冷碟：鴛鴦彩蛋如意雞卷糖水蓮子稱心魚條大紅烤肉相敬蝦餅香酥花仁,、恩愛土司、八熱菜：全家歡樂——燴海八鮮比翼雙飛——酥炸鵪鶉魚水相依——奶湯魚圓,、琴瑟合鳴——琵琶大蝦金屋藏嬌——貝心春卷早生貴子——花仁棗羹,、大鵬展翅——網(wǎng)油雞翅萬里奔騰——清燉金踢　　四果點：甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕歡歡喜喜——夾心酥糖熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙湯團,、如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦),、桂蚌伴珠情綿綿(XO醬炒玉帶)、翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窩翅),、春風(fēng)泛舟金蓮璧(鮑魚燴烏參),、水漲船頭鴛鴦立(樹子蒸石斑)、喜鵲連連報佳音(美酒香酥鴨),、緣定三生福星照(山藥燉三寶),、濃情蜜意喜聯(lián)鳴(竹笙燴時蔬)、美點生輝同慶賀(瑤柱羅卜糕),、甜甜蜜蜜迎新嬌(銀耳燉紅棗）,、普天同賀有情人(季節(jié)鮮水果)

　　婚宴菜單7

　　特色八味碟、上湯芝士鋦龍蝦,、海參全家福,、四寶海皇羹,、廣東風(fēng)味吊燒雞,、避風(fēng)塘炒蟹、油潑百花鱸魚,、雙菇扒福肘,、松子海鮮玉米粒、碧綠蜇頭炒牛柳,、蟹黃蝦仁豆腐,、瑤柱汁扒時蔬、　　清蒸加吉魚,、美點雙輝,、海鮮炒飯、精美果盤

　　婚宴菜單8

　　精美八色圍碟,、油潑原殼鮑魚,、刺參燒花枝脯,、淮杞甲魚燉烏雞、上湯灼青島對蝦,、脆皮鮮奶拚蒜香骨,、廣東風(fēng)味燒鴨、油潑桂花魚,、雀巢螺片牛柳,、金沙蛋黃煽蟹、富貴紅燒元蹄,、雙菇鮑汁扒時蔬,、清蒸紅加吉魚、美點慶雙輝,、叉燒雞粒炒飯,、精美水果盤

　　婚宴菜單9

　　皇城紅袍添喜慶(和風(fēng)大拼盤)、鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦),、喜獲天賜玉麒麟(XO醬炒象拔蚌),、龍鳳振翅沖天飛(魚翅佛跳墻)、瑤池玉女網(wǎng)上鮑(花膠扣北菰),、碧波游龍情意長(清蒸七星斑),、星光金砂滿華堂(燒汁羊小排),、十全美德如意盅(鮑魚燉烏雞),、錦繡百花如意球(杏鮑菰蘆筍)、百年美眷慶好合(唐墨子御飯),、佳偶永結(jié)齊同心(菊花棗泥酥),、瑞果呈祥合家歡(季節(jié)鮮水果)

　　婚宴菜單10

錦繡鹵水拼(四世同堂)、玲瓏八美蝶(滿面春風(fēng)),、三鮮魚肚羹(白發(fā)連理),、上湯基圍蝦(紅紅火火)、雀巢花枝玉帶(共筑愛巢),、當(dāng)紅炸仔雞(花樣年華),、金秋大閘蟹(紅光滿面)、迷蹤烤肋排(一團和氣),、全家福(喜結(jié)連理),、豉汁貴妃貝(瑞氣吉祥)、清蒸桂花魚(富貴有余),、清炒廣東菜心(一心一意),、野山菌乳鴿(群羅戲風(fēng))、上湯時蔬(良辰美景),、紅棗花生銀耳蓮子(早生貴子),、美點雙輝映(大唱婦隨),、合時水果盤(萬紫千紅)、錦繡鹵水拼(錦繡前程),、玲瓏八美蝶滿面春風(fēng)),、梅菜蒸基圍蝦(美滿幸福）、黑椒響螺鴨舌(雙龍斗富),、蒜香牛仔骨(金色年華),、金秋大閘蟹(紅光滿面)、三鮮燴魚肚(瑤池仙境),、西蘭扒鮑脯(和和氣氣),、紅燒馬鞍橋(招財進寶)　　清蒸桂花魚(富貴有余)、茶樹菇燉烏雞(白鳥朝風(fēng)),、時令鮮果盤