好吃的羽衣甘藍(lán)沙拉用料 羽衣甘藍(lán)1把,；番茄1個(gè)；每日?qǐng)?jiān)果1包25g,；我的常用油醋汁：,；橄欖油2大勺；檸檬汁1大勺,；蜂蜜1小勺,；第戎芥末醬1小勺；鹽適量,；黑胡椒粉適量 做法 - 先來(lái)看看羽衣甘藍(lán)本尊吧,，其實(shí)長(zhǎng)得就是一副不好吃的樣子啊，但是莫名就很洋氣,，嗯,，是一種長(zhǎng)得有點(diǎn)「性冷淡」的蔬菜，挺高大上的,。個(gè)人感受,，不同意的歡迎討論哈哈。
- 洋氣得都忍不住抓一把擺拍,。早餐沙拉吃球生菜還是吃羽衣甘藍(lán),，那可是兩種逼格。
- 羽衣甘藍(lán)洗一洗,，甩干,，把綠葉部分撕下來(lái)，只要綠葉子,，撕成小片,。【重要步驟來(lái)了】：拿一個(gè)鍋,，燒熱,，不要放油，直接把羽衣甘藍(lán)葉片倒進(jìn)去,，盡量不要重疊,，用小火烘一下，可以用手抓一抓,，幫助水汽更快收干,。稍微加熱一下，葉片就會(huì)開始變軟了,，這就可以了,！不用烘太久,。我看有很多人做羽衣甘藍(lán)沙拉要先用鹽和胡椒粉,，或者用醬汁,，把葉子先腌個(gè)十幾二十分鐘。我覺得這樣烘一下更方便,。目的是差不多的,，都是讓葉片的水分出來(lái)一些，苦澀味道消失,，拌沙拉的時(shí)候也更容易入味,。
- 然后就加你喜歡的東西拌沙拉，我覺得加番茄就很好吃,。和羽衣甘藍(lán)很配的牛油果當(dāng)然也十分好,。我就只切了番茄，撒了一包每日?qǐng)?jiān)果,，淋上油醋汁拌勻,，我覺得超好吃，羽衣甘藍(lán)獨(dú)特的那股味道都變得很迷人了,。
彩椒菌菇燒豆腐用料 北豆腐/老豆腐,；各種菌菇；干香菇,；腐竹,；彩椒；味噌醬,；蠔油,；老抽；白砂糖,；黃燈籠辣椒醬（可選）,；生粉 做法 - 1、泡發(fā)干香菇和腐竹,，腐竹切段,，香菇一分為三剪成片。
- 2,、豆腐切片,，熱鍋涼油，撒點(diǎn)鹽,，鋪上豆腐,，中小火慢煎，煎到金黃,，翻面煎另一面,。盛出，再對(duì)半切成適口大小。
- 3,、各種菌菇洗凈,。
- 4、姜切末,，蒜切片,。
- 5、調(diào)醬汁：味噌醬,、蠔油,、老抽、白糖,、水,。攪拌均勻。
- 6,、熱鍋涼油,，爆香姜蒜和香菇。
- 7,、放入比較難熟的菌菇,、豆腐，倒入醬汁,，中火燒,。
- 8、放入其余菌菇和腐竹,，蓋鍋蓋燜燒,。
- 9、放入彩椒,，用生粉加水調(diào)制水淀粉,，均勻倒入水淀粉，大火燒,，收汁,。
- 10、起鍋,，擺盤,，開吃～!
青椒胡蘿卜山藥泥用料 山藥250克；胡蘿卜50克,；青椒50克,；鹽1克；香油 做法 - 將山藥去皮洗干凈,切小塊,入蒸鍋蒸10分鐘
- 將山藥冷卻,裝入保鮮膜口袋,用手或者搟面杖張山藥壓成泥
- 將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末,在鍋中倒點(diǎn)油,將它們炒一下,時(shí)間不用太
- 長(zhǎng),因?yàn)楸旧砬嘟泛秃}卜都是可以生吃的,所以炒的基本斷生就可以了
- 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將壓好的山藥泥倒入,加入炒好的青椒胡蘿卜,加入1克鹽
- 帶上一次性手套,用手將所有食物抓勻
- 準(zhǔn)備好果凍模,在內(nèi)壁涂上一層香油,然后填入混合山藥泥,用勺子壓緊,再
- 倒扣在盤中,即可開吃拉
咖喱土豆用料 土豆兩個(gè),；咖喱粉適量,；青椒1個(gè),；胡蘿卜半根；蘑菇3個(gè),；椰漿2大匙,；意大利香料適量；油適量,；鹽適量 做法 - 土豆切塊，煮熟備用
- 小火,，鍋中加入適量油,，加入適量咖喱粉稍炒過(guò)，加入椰漿,，攪拌
- 加入土豆,，青椒、胡蘿卜,，一小碗水,，鹽、香料適量,，小火燜燒約15分鐘,，即可
辣咖喱土豆泥用料 土豆一個(gè)；小辣椒少許,；咖喱粉1大匙,；鹽1小匙；糖1小匙 做法 - 土豆洗凈表面,，切成兩半,，放鍋中蒸或煮20分鐘左右，以筷子能插透為宜
- 土豆稍晾涼,，剝掉外皮,，搗成泥，并加與土豆等量的水拌勻待用
- 鍋燒熱下少許油,，下辣椒碎和咖喱粉小火炒香,，然后下土豆泥、鹽,、糖拌炒均勻即可
豪放派東北亂燉用料 豆角一把,；土豆一個(gè)；胡蘿卜1根,；茄子一根,；山藥一根；粉條適量,；鹽1/2小匙,；冰糖2塊,；生抽1大匙；生姜2片,；八角一個(gè) 做法 - 土豆,、胡蘿卜、山藥去皮洗凈切成大滾刀塊,，茄子切塊,，豆角掰成段，粉條提前用溫水泡半個(gè)小時(shí)
- 鍋燒熱下少許油,，下生姜和八角炒出香味
- 下不容易熟的土豆,、胡蘿卜、山藥,、豆角,、茄子等翻炒一下，然后加水沒(méi)過(guò)蔬菜,，蓋上鍋蓋中火燉10分鐘
- 加入鹽,、糖、生抽調(diào)味,，加入泡好的粉條或其他比較容易熟的,，繼續(xù)蓋上鍋蓋小火燉十來(lái)分鐘即可
南瓜泥用料 南瓜500g；青豆一杯,；鹽1/2小匙,；黑胡椒粉1/2小匙 做法 - 南瓜洗凈去皮去籽，切成小丁,。速凍青豆解凍待用
- 鍋中下少許油,，下南瓜丁炒勻，加水即將沒(méi)過(guò)南瓜,，繼續(xù)燒10分鐘
- 直接在鍋中將南瓜搗碎,，接著下青豆、鹽,、黑胡椒,，繼續(xù)翻炒至沒(méi)什么水分即可
仙閱飄飄用料 去皮土豆塊；萵筍葉子,；豆腐,；金針菇；杏鮑菇,；白蘿卜,；小蔥；香菜,；紫菜,；西蘭花 做法 - 依次先冷水入土豆,、白蘿卜
- 開鍋后，小火20分鐘
- 再放入豆腐,、杏鮑菇,、萵筍葉子、西蘭花
- 把紫菜和小蔥香菜鋪在盆地
- 快出鍋前放金針菇
- 1分鐘后出鍋
- 少許鹽,、少許生抽
五色健康粉絲用料 青豆粒,；蔬之鮮；香菇（新鮮）,；黑木耳（泡軟）,；玉米粒；胡蘿卜,；粉絲；醬油,；香油,；湯寶雞湯；胡椒粉,；白糖,；鹽 做法 - 將黑木耳、胡蘿卜切絲,、香菇切片
- 泡軟的粉絲切小段,，將湯寶用小半碗（不能多，不然就成湯粉絲了）開水化開,，倒入粉絲
- 蓋上保鮮膜,，放入微波爐加熱2分鐘
- 取另一個(gè)碗，將胡蘿卜,、玉米粒,、青豆粒、黑木耳,、香菇放入,，加一湯匙醬油、一湯匙蔬之鮮,、半湯匙鹽和半湯匙糖,，加適量胡椒粉，拌勻
- 再拌入熱好的粉絲,，封好保鮮膜,，微波爐加熱5分鐘即可
芝麻醬拌面用料 自制的黑白芝麻醬；鹽,，蒜泥,，麻油,，，醬油,，醋,，蔥花 做法 - 新鮮的粗面條，也可是細(xì)面條,，或者黃黃的堿面都行,，依個(gè)人喜歡。
- 開水煮熟面條,，撈起,，放干凈大碗內(nèi)。開水啜好洗凈的青菜,，和面條放一起,。
- 加入調(diào)味料。（兩至三大勺芝麻醬,，鹽,，蒜泥，白糖,，麻油,，醬油，粗,，蔥花,，醬蘿卜干，少許冷開水）
- 拌勻即食,。
似水流年的回憶用料 青蒜苗,；意大利小麥面,；去皮的土豆塊,；去皮的甜菜根；白芝麻（熟）,；黑白胡椒粒（現(xiàn)磨的）,；正宗印度天然咖喱粉一小勺；老抽少許,；珍珠菇 做法 - 冷水下土豆塊兒、珍珠菇
- 煮沸后,，下意大利小麥面
- 小火20分鐘，面好土豆也好了
- 控水裝盤兒,，把甜菜根切碎塊撒上
- 青蒜苗切碎撒上
- 老抽少許,、正宗印度咖喱粉少許、黑白胡椒粉,、白芝麻碎
- 拌勻，完成,。
孜然粉烤小土豆用料 黑椒粉少許；干歐芹碎少許,；小土豆6個(gè),；橄欖油適量；孜然粉少許,；鹽少許,；糖少許 做法 - 土豆去皮，對(duì)半切開,，放入開水中煮至八成熟,，約需時(shí)15分鐘。
- 烤箱預(yù)熱200度,。土豆瀝干水,，加入所有調(diào)味料拌勻,。
- 土豆放入烤盤中,，入烤箱烤約15分鐘至金黃即可,。
辣燒西葫蘆圈用料 西葫蘆,；郫縣豆瓣醬2勺；蔥,；姜,；蒜 做法 - 郫縣豆瓣醬2勺，鍋中放入油,，油熱后,，加入蔥姜蒜熗鍋，然后加入豆瓣醬繼續(xù)炒香
- 放入西葫蘆圈,，加一小碗水,，改中火，蓋鍋蓋,，繼續(xù)燜燒20分鐘左右,，中間適當(dāng)翻炒
- 至西葫蘆圈變色變軟即可出鍋裝盤，因?yàn)槎拱赆u已經(jīng)有咸味,，所以不用加鹽和其他調(diào)味
蠔油南瓜用料 蠔油1大勺,；南瓜150g,；蒜3瓣；鹽少許,；雞精少許 做法 - 南瓜去皮,、切成2厘米的方塊，放入碗中,，撒上蒜蓉
- 撒少許鹽
- 加入少許雞精
- 加入一大勺蠔油,，攪拌均勻，蓋上保鮮膜,，用牙簽戳幾個(gè)孔,，放入微波爐，高火加熱6分鐘左右即可
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