高血脂日常必吃的六種蔬菜

本文導(dǎo)讀：蔬菜在我們的生活中是非常的常見的,，但有些蔬菜具有很好的降血脂功效,，不但有效并且也是非常安全簡單的，那么高血脂吃什么蔬菜好,？哪些蔬菜適合高血脂患者,？

蔬菜在我們的生活中是非常的常見的，我們幾乎每天都是要吃蔬菜的,，而蔬菜的種類是非常的多的,，并且不同的蔬菜的功效以及左右也是不同的，有些蔬菜卻是可以降血脂的,，下面小編就為你介紹幾種適合高血脂患者的蔬菜給大家認識下吧,。

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降血脂蔬菜

1、洋蔥

近年來發(fā)現(xiàn)洋蔥可預(yù)防高血脂和冠心病,，此外它還含有能刺激血溶纖維蛋白活性的成分,，洋蔥也是目前所知唯一含前列腺素的植物。洋蔥的成分特點,，使它對人體具有擴張血管,、降低外圍血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)以促進鈉鹽排泄等作用,。一般冠心病患者,，每日食用50-75克洋蔥，其作用比目前臨床常用的降血脂藥物安妥明還要強,。

2,、菜花

菜花具有白綠兩種，綠色的我們也將之成為西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值是基本相同的,，菜花的熱量比較低,，食物纖維的含量很高，還含有很吩咐的維生素和礦物質(zhì),，因此我們又將它稱作為“天賜良藥”,。菜花含類黃酮較多，而類黃酮是一種良好的血管清理劑,，能有效的清除血管上沉積的膽固醇,，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生,。

3,、辣椒

辣椒中所含有的維生素C的比例是在所有的食物中含量最高的，維生素C是可以改善機體的循環(huán)的,，能夠具有減低毛細血管脆性,，而且同時維生素C還能夠起到降低膽固醇的含量的作用，是一種純天然的降脂食物,。辣椒素調(diào)味能促進脂肪的新陳代謝,，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效,。

4,、胡蘿卜

眾所周知胡蘿卜富含維生素a，每百克中含胡蘿卜素362毫克,，是一種防癌蔬菜,。它還含5種必須氨基酸，10幾種酶以及鈣,、磷,、鐵、氟,、錳,、鈷等礦物元素和纖維素，這些成分顯然對防止冠心病大有好處,。胡蘿卜中還含有槲皮素,、山奈酚等，臨床醫(yī)學(xué)已證明它能增加冠狀動脈血流量,、降低血脂,、促進腎上腺素的合成，因此胡蘿卜又具有降血壓,、強心等功能,。

5、黃豆芽

黃豆本身就是高血脂和動脈硬化患者的有益食物,。黃豆生成豆芽后,，糖類中的產(chǎn)氣因子被破壞，食用后不會產(chǎn)生腹脹等不適感覺,，這對冠心病患者更為有利；在發(fā)芽后,，有礙于消化吸收的植物凝血素消失,，不利于維生素a吸收的抑制氧化酶被去除,，妨礙人體對微量元素吸收的植酸被降解，這一切對患者有效利用黃豆?fàn)I養(yǎng)和改善癥狀更為有利,。

6、茄子

現(xiàn)代研究證明,，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和P,，是其他蔬菜無法比擬的,。其維生素P，具有增加毛細血管的彈性,，改善微循環(huán)的作用,，對高血壓,、動脈硬化及壞血病者，均具有一定的預(yù)防作用,。而茄子纖維中的皂草甙,，具有降低膽固醇的功效,。所以,，茄子對于高血壓,、動脈硬化的患者來說是食療佳品。

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