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無論新茶人還是老茶客,，心里最憂慮的事，應(yīng)該都是：有好茶要怎么喝？
因?yàn)閷?duì)茶的那份喜愛,，讓我們既想喝好,，又怕浪費(fèi)。有時(shí)面對(duì)喜歡的茶葉,，不敢施展手腳，東問西問也得不到一個(gè)權(quán)威的答案,。
其實(shí)掌握一些必要的喝茶常識(shí),，可以消除大家的疑惑，提升泡茶的技巧,，避免喝茶帶來的負(fù)面效果,。
所以整理了一份喝茶全攻略，從開泡到禁忌全解答,，讓你安心喝好茶,，收藏起來吧！
“頭道水,，二道茶,，三道四道是精華”
其實(shí)世間萬物皆有因果邏輯，泡茶也是,。
只有從第一步開始準(zhǔn)備好,，泡茶的過程就變得既簡(jiǎn)單又美妙，學(xué)會(huì)下面這個(gè)步驟,，泡出來的茶一定如甘露般美味,。
01
滾水燙杯
首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘,，如在辦公室的話,，先接一杯熱水使杯子變熱變暖，這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味,。
尤其在氣候寒冷的冬天,，直接用冰涼的茶具泡茶，會(huì)讓茶葉在熱水中極速收縮,，失去原有的茶香,。而且也是為把茶放進(jìn)杯中后，可以讓茶先慢慢蘇醒,，也稱醒茶,。
02
浸泡十秒
放好茶葉，在杯中倒入約三杯汁的滾水,，浸泡10-30秒,，讓茶葉先變得溫潤，同時(shí)也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質(zhì)去掉，然后將水倒掉,，重新沖入熱水,。
注：如為不發(fā)酵茶（如綠茶等）不需要將水倒掉。
03
頭三道茶要淡喝
所謂 “ 淡喝 ” 就是指在茶水2-3道時(shí)不要泡太久,，否則濃度太重影響口感,。
由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)在剛開始泡時(shí)會(huì)發(fā)揮60-70%，除了營養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時(shí)發(fā)揮出來,，喝太多反而對(duì)健康不好,。如果喜歡濃茶的朋友，可以忽略,。
經(jīng)過了以上三個(gè)步驟以后,，一杯精粹的茶就算徹底泡好了。下面再怎么泡都可以把茶泡好,。
喜歡一樣?xùn)|西就是要掌握它的精髓,，泡茶亦是如此，只有珍愛才能悉心去了解,，發(fā)現(xiàn)它最好的那一面,。
喝茶，要堅(jiān)持八不飲原則
茶是現(xiàn)代人不可或缺的一種生活方式,，然而茶并不是可以隨便亂喝的,，若不注意一些喝茶的方法，不但不會(huì)有任何好處,，還會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生不良的后果,。
下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧！
01
過濃不飲
濃茶會(huì)使人體的“興奮性”過度增高,，會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng),、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。
有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會(huì)出現(xiàn)心跳過速,、心律不齊的現(xiàn)象,，易造成病情反復(fù)。
02
睡前不飲
這一點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者尤為重要,。
很多人睡前飲茶后,，入睡會(huì)變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài),，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意,。
03
餐前不飲
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶,，則會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵,、鋅等)的吸收。
04
酒后不飲
飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液,，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛,，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出,。
酒后飲茶,，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起到利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟,。
乙醛對(duì)腎有較大的刺激作用,，會(huì)影響腎功能，所以,，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
不僅如此,，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大,，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一,，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激,。
所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大,。
05
謹(jǐn)慎用茶水服藥
有些人尤其是愛喝茶的人,，會(huì)選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的鞣質(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀,，會(huì)改變藥性,，阻礙吸收，影響藥效,，所以,，服藥最好還是用白開水。
但是有些藥使用茶水服用會(huì)產(chǎn)生不一樣的效果,，有助于身體吸收,，所以吃藥謹(jǐn)遵醫(yī)囑，注意藥性的發(fā)揮,，再選擇是否與茶水同用,。
06
隔夜茶不飲
隔夜茶因擱置時(shí)間太久，容易受到病源性生物污染,，茶水中的復(fù)雜成分也易發(fā)生變化,，飲隔夜茶可導(dǎo)致胃腸疾病。
小時(shí)候一直被教導(dǎo)“隔夜茶,，拉肚子”看來真是自有道理的,。
07
四季有別
春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶,，冬飲紅茶,。
春季飲花茶可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣發(fā)生,。
綠茶性味苦寒,，夏季飲綠茶為佳，可清熱,、消暑,、解毒、止渴,、強(qiáng)心,。
青茶不寒不熱，秋季飲青茶能消除體內(nèi)的余熱,，恢復(fù)津液,。
冬季飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫,，含有豐富的蛋白質(zhì),，能助消化、補(bǔ)身體,，使人體強(qiáng)壯,。
08
喝茶有量
雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對(duì)于清油解膩,、增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用,，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶,。
患有神經(jīng)衰弱,、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn),、結(jié)核病,、心臟病、胃病,、腸潰瘍者不適合飲茶,，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
其實(shí),，喝茶是一種生活方式,。
喝茶會(huì)讓審美更提升，布置一個(gè)茶席,，構(gòu)圖,、擺件,、插花搭配，你的生活美感會(huì)越來越好,。
喝茶會(huì)讓談資更豐富,，把茶當(dāng)成名片，在合適的場(chǎng)合,，與其介紹自己的名字,，不如告訴別人你喜歡的茶，帶出自己的性格,，以及擅長的領(lǐng)域,，讓人產(chǎn)生記憶聯(lián)結(jié)。
有意思的人,，不按套路出牌其實(shí)是最有個(gè)性的套路,。
喝茶會(huì)讓旅行更精致，來一場(chǎng)說走就走的旅行,，也可以擁有路途的歸屬感,。在每一個(gè)有茶樹的目的地，摘一片茶鮮葉,，記錄時(shí)間和地點(diǎn)，夾入筆記本,。
自然累積,，無需著意，經(jīng)時(shí)間發(fā)酵,，就是你的“茶樹旅行筆記”,。
喝茶會(huì)讓身心更愉悅，即使任性,，你也要給自己一天,，讓心靈暫離困囿，讓身體自在舒展,。泡一壺清茶,，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏?？此啤盁o聊”的時(shí)間空檔,，其實(shí)帶給你的，是來自心底的答案,。
因?yàn)樽非髮庫o之心,，我們向往自然；因?yàn)橄蛲匀?，我們喜歡喝茶,。
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