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清明菜的百科知識(shí)
清明菜介紹
清明菜為菊科植物鼠耳草的嫩苗,。清明菜又名佛耳草，亦名鼠耳草,，江蘇蘇南地區(qū)叫“寒食菜”,，福建稱白芒草、黃花曲草,。民間草藥名“追骨風(fēng)”,。江浙閩地區(qū)常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做團(tuán),，香糯可口,。它能擴(kuò)張局部血管,，可利用以治非傳染性潰瘍及刨傷。內(nèi)服能降血壓,，治療消化性潰瘍,，以及祛痰、鎮(zhèn)咳,、鎮(zhèn)痛等作用,。 清明菜的營養(yǎng)價(jià)值清明菜含脂類物質(zhì)、揮發(fā)油,、大量胡蘿卜素及少量B族維生素,、鼠曲草素、硝酸鉀,、氯化鉀等,。有止咳平喘、降低血壓功效,。能擴(kuò)張局部血管,，可利用以治非傳染性潰瘍及創(chuàng)傷，內(nèi)服用于慢性氣管炎,、喘息咳嗽,、潰瘍病、風(fēng)濕痛等,，并可用于治高血壓,。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究分析，藥理實(shí)驗(yàn)及臨床應(yīng)用表名明：清明菜的濃煎液治療慢性氣管炎療效顯著,。另據(jù)資料報(bào)道,，清明菜還具有抗菌消炎、降壓止痛,、擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用,。對(duì)治療高血壓、消化道潰瘍,、風(fēng)濕性疼痛等,，均具有較好療效。 清明菜的食用效果祛風(fēng)除濕 調(diào)中益氣 止咳化痰 |
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