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瓦罐雞湯的做法

 cocosyl 2015-09-15
主料
滑子菇 40克 牛肝菌 50克 土雞 1只
輔料
蔥 1段 姜 3片 料酒 10克 鹽 5克
 

 制作步驟：

1,、雞洗凈，斬塊,。

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2,、滑子菇、牛肝菌洗凈,，泡開(kāi),。

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3、將雞塊放入砂鍋,，加適量冷水和料酒,，煮開(kāi)后，撇去浮沫和油脂,。

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4,、放入蔥、姜,、滑子菇,、牛肝菌。

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5,、大火燒開(kāi),。

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6、轉(zhuǎn)小火,，煲1小時(shí)左右,，調(diào)入鹽再煲10分鐘即可出鍋,。

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