愛吃肉是人之天性,，要吃得健康，在烹調(diào)和搭配上一定要下功夫,，以下三個要點(diǎn)或許能幫到你,。

第一：盡量采用不額外添加油的烹調(diào)方法，如蒸,、煮,、燉、烤,，肉類菜肴即使白煮,、清燉也很美味。做肉時還要少放鹽,，肉類本身含鈉就高,，烹調(diào)時就要淡一點(diǎn)。燉煮后,，最好除去浮油,，可以減少脂肪和膽固醇的攝入。

第二：肉類最好配合低脂,、高纖維的食材共同烹調(diào),，可以減少脂肪和膽固醇在體內(nèi)的吸收，比如菌類,、藻類,、蔬菜等都是不錯的選擇,。

第三：香濃美味的肉類，通常是高脂肪食物,，不可食用過量,，最好淺嘗輒止。中國居民膳食指南要求,，每天只能攝入50-75克肉類,。吃高脂肉類時，還要搭配一些低脂菜肴和主食,，保證一天的脂肪攝入量不超標(biāo),。

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