香辣豆豉烤魚的做法

菜系分類：

湘菜

功效分類：

春季養(yǎng)生食譜

夏季養(yǎng)生食譜

秋季養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生食譜

制作難度：

準(zhǔn)備時(shí)間：5-10分鐘

口味：咸鮮味

工藝：烤

主料：

鯰魚一條

輔料：

蓮藕

芹菜

豆腐皮

杏鮑菇

調(diào)料：

洋蔥 姜片 蒜瓣 干辣椒

花椒 郫縣豆瓣

生抽 糖

豆豉

黃酒

胡椒粉

鹽

香辣豆豉烤魚的做法詳細(xì)制作步驟

平安夜食譜【香辣豆豉烤魚】的做法由美食譜為您整理提供：

1、鯰魚洗凈切兩段,，在魚身上劃幾道后用胡椒粉,、黃酒、鹽腌制30分鐘;

2,、腌制的時(shí)候?qū)⑸徟呵衅?、芹菜切段?a class="keyword" target="_blank" href="http://www./%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%B1%86%E8%85%90/" style="outline: none; text-decoration: none; cursor: pointer; color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); padding-bottom: 1px;">豆腐皮切條、杏鮑菇切厚片;

3,、鍋中倒油,，油熱后將魚撒一層干淀粉入油鍋炸成兩面金黃撈出控油;

4、鍋中留底油,，油熱后下姜片和蒜瓣煸香后將花椒,、干辣椒段、豆豉一起入鍋煸出香味后再放郫縣豆瓣小火炒出紅油;

5,、接著放洋蔥煸炒,，然后把所有配菜倒入鍋中煸炒均勻后把炸好的魚放入鍋中，加生抽,、糖調(diào)色調(diào)味(豆豉,、豆瓣醬和生抽都比較咸，所以不用放鹽),，加開水燉上2-3分鐘關(guān)火;

6、烤箱預(yù)熱,、烤盤上放錫紙,，在錫紙上涂一層油，將魚和菜放在烤盤上,，入烤箱200度烤35分鐘,，取出烤盤撒上香菜即可。

以上就是平安夜食譜【香辣豆豉烤魚】的做法,，非常感謝您對(duì)美食譜的關(guān)注!

香辣豆豉烤魚的做法提示：

平安夜食譜【香辣豆豉烤魚】暫無制作提示信息,，非常感謝您對(duì)美食譜的關(guān)注！

香辣豆豉烤魚口感

平安夜食譜【香辣豆豉烤魚】的做法簡(jiǎn)單,，味道可口哦,！

香辣豆豉烤魚故事

平安夜食譜【香辣豆豉烤魚】暫無故事信息，非常感謝您對(duì)美食譜的關(guān)注,！