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香辣孜然烤鏡魚的做法
做法：
1,、鏡魚去內(nèi)臟,、去凈腹內(nèi)黑膜，洗凈控干水分,，雙面?zhèn)却蚧ǖ叮?/font>
2,、添加料酒、鹽,、生抽,、白糖、蠔油,、辣椒粉,、孜然粉和粒、切碎的洋蔥拌勻,；
3,、密封入冰箱冷藏2小時以上使之充分入味；
4,、烤盤下層鋪一層洋蔥,，把腌好的魚平擺在烤盤上，再撒上一層辣椒粉和孜然,；
5,、烤箱230度預(yù)熱十分鐘，排入烤盤,，中層上下火烤8分鐘,，
6、取出,，刷上一層食用油,，再烤3分鐘；
7,、翻面,，再撒上一層辣椒粉和孜然，上下火烤8分鐘,；
8,、取出,，刷上一層食用油，再烤3分鐘即可,。
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