花生素有“長(zhǎng)生果”之稱,，吃對(duì)花生,，對(duì)健康有5大好處水煮花生、炸花生米,、花生煲湯……花生營(yíng)養(yǎng)豐富,、物美價(jià)廉，是中國(guó)人喜愛(ài)的堅(jiān)果,。

　　1.控制食欲

　　花生是“高飽腹感”食物,，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng),?；ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,，就能減少這一天的進(jìn)食量。

　　2.有助減鹽

　　咸味零食通常是高鹽食物,。但咸味花生的鹽含量,，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少,。因此,，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好,，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

　　3.穩(wěn)定血糖

　　研究發(fā)現(xiàn),，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收,。早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高,。

　　4.保持心臟健康

　　吃花生多的人,，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為,，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用,，能降低低密度脂蛋白的含量,，讓心臟更加健康。

　　5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

　　每周至少吃兩次花生的女性,，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析,，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。