開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)高 含有八種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于現(xiàn)代的很多人來(lái)說(shuō),，他們對(duì)于日常的飲食都十分的注重,，盡量的選擇一些具有保健功效的食物來(lái)吃，而在眾多的植物當(dāng)中堅(jiān)果是營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù),，而開(kāi)心果更是眾多堅(jiān)果中的佼佼者,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一粒小小的開(kāi)心果,，至少包含了以下八種有益的物質(zhì),。
開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)高 含有八種營(yíng)養(yǎng)素 維生素E。在開(kāi)心果中,，具有較強(qiáng)抗氧化作用的維生素E可以保護(hù)不飽和脂肪酸,，使其免于被氧化,，在人體內(nèi)，維生素E有助于延緩衰老,、保養(yǎng)皮膚,、抗動(dòng)脈粥樣硬化等。 油酸,。油酸含量占開(kāi)心果所含脂肪的一半以上,，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認(rèn)為是最有益于心腦血管健康的脂肪酸,。 原花青素,。開(kāi)心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發(fā)現(xiàn),，原花青素具有降血脂,、降血壓、抗癌,、抗輻射等功能,。 葉黃素。開(kāi)心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素,。葉黃素也具有較強(qiáng)的抗氧化作用,。此外，葉黃素還能對(duì)抗視網(wǎng)膜黃斑病變,。
開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)高 含有八種營(yíng)養(yǎng)素 白藜蘆醇,。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基,，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),。除保護(hù)心血管系統(tǒng)之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力,、抗癌,、抗病毒、抗衰老等多種功效,。 槲皮素,。槲皮素是一種類(lèi)黃酮，具有較強(qiáng)的抗氧化作用,。 植物甾醇,。像大豆一樣，開(kāi)心果中含有較多植物甾醇,。植物甾醇又叫植物固醇,，它有助于預(yù)防血脂異常及動(dòng)脈粥樣硬化,。 膳食纖維,。與其他堅(jiān)果相比,，開(kāi)心果的優(yōu)勢(shì)是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開(kāi)心果中就含有2~3克膳食纖維,。 |
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來(lái)自： 白云館928 > 《食療營(yíng)養(yǎng)》
