原料：仙草粉一袋50克 冰片糖一條 水1.25升

步驟：

1，仙草粉倒入一個(gè)容器,，最好是小鍋,，因?yàn)楹竺嬉蠓小＜尤?50毫升水?dāng)噭?，直到完全稀釋,，沒有顆粒為止。

2,，剩下的1.1升水煮沸,，邊往仙草粉糊里加水邊攪拌。

3,，將攪拌好的仙草粉糊挪至爐子上燒開2-3分鐘,，期間也要不停的攪拌，要不然就糊掉了,。

4,，燒開的仙草粉糊放涼，然后放入冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí),。

5,，冰片糖切成小塊。

6,，放入加了水的鍋里煮開，放涼,。

7,，完全冷藏好的仙草涼粉切成隨意的小塊，加入冰片糖水,，即可享用了,。

還可以隨意加入果粒，或者是蜂蜜,，小湯圓,，紅蜜豆，等等的原料,！




營(yíng)養(yǎng)功效

　　預(yù)防便秘 消除水腫 健脾利胃 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 催乳汁

　　清熱解毒 抗菌抑菌作用 具有抗過敏作用 降血脂作用 保護(hù)腎臟

黑涼粉是嶺南最為傳統(tǒng)的甜品之一,，其實(shí)黑涼粉也就是燒仙草，現(xiàn)在被稱為是臺(tái)灣著名小吃,，但是幾百年前廣東就有了燒仙草,。

在北方，涼粉的白色的,，而且也不是甜味的,，雖然也是夏天消暑的菜品,，但確實(shí)用蒜泥芝麻醬拌的，而南方的黑涼粉確實(shí)實(shí)實(shí)在在的甜味的,，而且不論冬夏是都可以吃的,。

黑涼粉（燒仙草）具有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效,，備受當(dāng)下女性的青睞,。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草涼粉,，的確能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥?，?dāng)然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品,。但這款食品孕婦忌吃,。

幾十年前的人們吃仙草，也就是最為傳統(tǒng)的吃飯,，主要是把它切成小方塊,，再簡(jiǎn)單地加上糖水和碎冰，如今人們有的加蜂蜜,，有的加果粒,，創(chuàng)意吃法不一而足。