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  1.  準(zhǔn)備好仙草粉，以及100g清水

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  2.  仙草粉放進(jìn)不銹鋼鍋內(nèi)

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  3.  先倒入100g水,，把仙草粉拌勻,，再加入剩下的2900g水，不斷攪拌,，直到仙草粉完全融化,，無(wú)顆粒。

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  4.  中火慢煮,，到沸騰之后再煮3分鐘,。期間要不斷攪拌，防止糊掉

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  5.  仙草漿趁熱過(guò)濾放到保鮮盒內(nèi),。

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  6.  保鮮盒蓋上蓋子,，放進(jìn)冰箱冷藏幾小時(shí)

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  7.  吃的時(shí)候，用到在保鮮盒壁劃一圈,，即可輕松脫模,。

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  8.  用到切成方塊，隨便搭配什么都可以,。

自制燒仙草做法小貼士

1,、仙草粉和水的比例要特別注意，我用的是高濃縮的仙草粉,，每包50g,，需要配15斤水，按照這個(gè)比例，這次做了20g,，我加了3000g水,，成品晶瑩剔透，經(jīng)典的咖啡色,。

2,、仙草是中藥，本身都點(diǎn)苦味,，口感有點(diǎn)點(diǎn)酸,，所以我加了20g白砂糖調(diào)劑，感覺(jué)還好,。如果喜歡吃原味的,，不加糖也可以。

3,、煮好的仙草要過(guò)濾一下,，這樣成品才會(huì)細(xì)膩彈滑。