 材料豬絞肉300公克，紅蔥頭2杯,，白飯3碗,，豆腐乳3塊，醬油1/2杯,，冰糖2大匙,，白胡椒粉1小匙，米酒1/4杯,，水3杯 做法1.)紅蔥頭洗凈切末備用。2.)熱油鍋,，將豬絞肉翻炒散開至變色,。 3.)加入紅蔥頭末略炒，再加入調(diào)味料(1)拌炒至均勻上色,。 4.)鍋中續(xù)加入3杯水先以大火滾沸10分鐘,。 5.)轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至湯汁濃稠熄火即為肉燥。 6.)將白飯盛入碗中,，淋上肉躁及肉汁即為鹵肉飯,。 相關(guān)食譜推薦食譜相關(guān)視頻 |
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