鹵肉飯(豬五花)
食譜號
624966
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簡介
入口即化的小肉肉,,淋上香得讓人口水直流的湯汁。 老板,,白飯來一鍋,!
做法
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1
五花肉洗凈切小小條狀,豬皮洗凈備用,。(川燙過放涼更好切)
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2
直接放入鍋中煸油,,微焦黃放入冰糖上色,,轉(zhuǎn)中小火化冰糖。
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3
加入剩下的醬料,、適量水,,放入豬皮,轉(zhuǎn)中大火煮滾后,,以小火再煮60分鐘(或放入電鍋持續(xù)煮90分鐘),,完成。
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4
與白飯最合拍,,隔夜的更好吃,,醬汁夠的話,還可加入白煮蛋及油豆腐一起鹵,,極下飯,!
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