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麻香米糕
用料：紫糯米（紫米）300克,，圓粒糯米300克,，白芝麻30克,，葡萄干30克，紅糖45克 做法： （1）紫糯米和圓粒糯米分別加水浸泡6小時(shí),。將白芝麻用小火烘焙成金黃色并出香味,。葡萄干洗凈。 （2）將紫糯米和圓粒糯米混合,，淘洗干凈后倒入電飯鍋,，并放入葡萄干和紅糖，加入適量涼水,，攪拌均勻后蒸熟成糯米飯,。 （3）取一個(gè)方形盒子，墊上一層保鮮膜,，將糯米飯趁熱盛入盒內(nèi),，壓緊實(shí)后撒上一層熟白芝麻。靜置溫涼后取出,，去掉保鮮膜切成小塊即可,。 提示： 1.紫糯米對(duì)產(chǎn)婦、慢性病患者,、體虛者都是很合適的滋補(bǔ)品,。 2.紅糖也可以換成白糖。 |
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