孜然羊肉的做法
 天天美食家常菜 孜然羊肉的做法 孜然羊肉是飯店的熱門菜，其實做法很簡單,，你也可以在家烹制,。 原料：羊肉片300克，香菜1棵,，花椒,、蔥、姜、白糖,、料酒,、生抽、孜然粒,、孜然粉,、鹽、辣椒面,、油適量,。
做法：
1、羊肉片倒入開水鍋中焯一下,，
2,、香菜洗凈，瀝干水分切段,；
3,、鍋燒熱倒油，下花椒粒,，炸出香味后,，將花椒撈出不用；
4,、隨后下蔥,、姜，倒入羊肉片翻炒至變色,；調(diào)入少許白糖,、料酒、生抽繼續(xù)翻炒至水收干,；
5,、放入孜然粒、孜然粉,、鹽,，最后倒入辣椒面，放入香菜段炒勻即可出鍋食用,。
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