在《快樂老人報》舉辦的養(yǎng)生學堂第二課--健康從心開始的講座中，衛(wèi)生部心血管病防治研究中心專家吳印生教授,，從生活方式,、習慣等方面詳細講述了如何進行心血管保健,。

　　吃:多吃素少吃肉

　　“心血管疾病的預防，首先要做好健康飲食要淡一點,，淡一點,，再淡一點。在我國,，心血管發(fā)病率從北到南逐漸遞減,，這跟各地的飲食習慣不無關系。北方吃得很咸,，多肉食,，而江浙廣東等南方地區(qū)就吃得淡一些。”吳教授說,，他曾經(jīng)去過日本考察,，發(fā)現(xiàn)日本的居民吃得很淡，整個國家的心血管發(fā)病率很低,，日本還是世界上國民心臟最健康的國家,。

　　編輯插嘴：中國人做菜喜歡把油燒熱后下鍋爆炒，日本人做菜很少放油,，大多生吃,、水煮或清蒸，菜熟了后,，再放一點油,。動物油基本不用，主要用植物油,，包括菜籽油,、橄欖油、葡萄籽油等,。除了少油,，日本人吃鹽也很少，每天的鹽攝入量還不到中國人的一半,。另外,，日本人保護心臟還有另外兩個“法寶”：深海魚和納豆。

　　“我推薦一個適合中國人自己的平衡膳食寶塔,。”吳教授說,，平衡膳食寶塔共分五層。谷類食物位居底層,，每人每天應吃300～500克,；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應吃400～500克和100～200克；魚,、禽,、肉、蛋等動物性食物位于第三層,，每天應吃125～200克(魚蝦類50克,，畜、禽肉50～100克,，蛋類25～50克),；奶類和豆類食物占第四層，每天應吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克,。第五層塔尖是油脂類,，每天不超過25克。

　　在吃多少的問題上,，一般吃七或八成飽為宜,。每日三餐均衡，不可一餐過飽,，一餐不足，尤其要注意早餐不可不吃,，晚餐不可過飽,。

　　飲：“綠茶是個好東西”

　　“心血管保健與預防，最好每天早餐喝豆?jié){,、豆奶,、鮮牛奶和奶粉。特別要少喝或者不喝碳水化合物飲料,。給大家看張照片咯,，這是我工作的地方，桌子上擺的都是茶葉,。我有事沒事要泡杯茶喝,，這里推薦一個好東西—綠茶。”吳教授指著一張幻燈片說,，綠茶中含有較多的茶多酚,，有助于抗氧化。早上起來泡一杯,，喝到中午,，下午再泡一杯，喝茶對于心血管疾病的預防功能已經(jīng)得到證實,。

　　編輯插嘴：最好的飲茶方式就是喝的時候把茶葉盡量碾碎,，然后再泡水，連同茶葉末一起喝進去，說白了就是“吃茶”,。

　　如廁：上廁所切忌太用力

　　中老年人要特別注意好如廁問題,。因為心血管病人有個“魔鬼時間”和“魔鬼地點”——凌晨如廁心臟猝死危險大。無論有沒有疾病,，老人家半夜起身如廁時一定不要行動過快,，睡眼惺忪狀態(tài)之下，摔跤的危險也比較高,，老人家的骨頭又脆,，存在骨折風險。半夜起床如廁應慢慢坐起,，慢慢起身行動,。吳教授特別提醒，家有心腦血管疾病患者還要做好以下幾點：

　　1.衛(wèi)生間安裝坐便器,。尤其老年人夜間如廁,，一律使用坐便器，能減少用力,。

　　2.平時養(yǎng)成不憋尿的習慣,。別酗酒，保持好的生活規(guī)律,，睡好覺,。

　　3.有效地治療便秘：堅持體育鍛練，促進胃腸蠕動與分泌,。吃點紅薯,、香蕉、韭菜,、芹菜,、油炒菠菜、蜂蜜,。

　　習慣：“我從不抽煙,、不喝酒、不傷害自己”,。

　　“我從來不抽煙不喝酒不傷害自己的身體,。”吳教授說，心血管病人及高危人群要戒煙限酒,。

　　1.限制飲酒：男性如飲酒應20～30克酒精/天（40度白酒1兩）,，女性10～15克/天（半兩）。平常喝點紅酒保護心血管已得到醫(yī)學證實,。

　　2.徹底戒煙：大量的醫(yī)學研究表明,，吸煙與許多疾病的發(fā)生有關,，如肺癌、慢性支氣管炎,、肺氣腫,、高血壓和冠心病等等。簡言之,，吸煙百害無一益,，因此應立即徹底戒煙。

　　運動：走路是最好的運動

　　“提起運動,，大家總有無數(shù)個借口來逃避：沒時間,、欠缺裝備、沒有對手,、身體微恙,、朋友聚會……總之，你可能會有100個放棄的借口,，卻找不到一個堅持下去的理由,。可有一項運動,，不限時間和地點,，不講究裝備和技術，只需你每天抽出30分鐘,，可以選擇晚飯后,，地點可以是公園、走廊,、商場；而且研究證實,，這項運動不但可以鍛煉心肺,、消脂，還有助增進腦部功能,。這就是疾步走,。”吳教授說，開始時,，每天連續(xù)不斷步行15-20分鐘,，不宜過量，讓肌肉和關節(jié)適應,。1-2周的調(diào)節(jié)期過后,，可把步行時間增至30分鐘。時速控制在6公里最合適,。

　　午餐時間繞住所附近街道步行,；雨天時，到附近的商場走動；黃昏時,，可步行一段后再乘坐地鐵或公共汽車,；提前一站下車，步行回家,，或下車后選擇繞路回家,；不要窩在沙發(fā)里，到附近公園或運動場走走,。

　　情緒：做人要馬虎一點

　　“老革命家董必武曾說過：吃飯不飽,，走路不跑，遇事不惱,。說明一個人要有寬廣的心胸,。”吳教授說，保持健康平衡的心態(tài),才能延年益壽,。臨床醫(yī)學證明,，心血管病的發(fā)生、惡化與不良情緒刺激密切相關,，比如緊張刺激容易造成心律失常,、易怒容易神經(jīng)衰弱等等。因此在日常生活中,，要保持平和淡定的心態(tài),，做人要老實正直，要“馬虎”一點,，不要斤斤計較,。