最近身體一直很差,，不知道是精神長時(shí)間繃得太緊快要斷掉的前兆，還是北京春夏變化帶來的不適,。嗓子已經(jīng)半月有余,，每每早晨和晚上都會定時(shí)痛癢，咳嗽,。早上或刮風(fēng)天氣又會大打噴嚏,。我想我年紀(jì)輕輕怎么會這么體弱了,？但是又不想因?yàn)檫@么些小小癥狀跑去醫(yī)院受折磨，因此上班開始改騎自行車了,，每天早晚堅(jiān)持喝蜂蜜了,。這次不知道能堅(jiān)持幾天……

   現(xiàn)在也不敢吃辣的了，這香辣口水雞算是我最后一頓辣味餐,，當(dāng)時(shí)吃的歡快,，吃完后就開始嗓子痛。哎,，好吃的傷人?。?img doc360img-src='http://image30.360doc.com/DownloadImg/2011/05/2713/12163055_2.gif' title=菜香全憑一碗醬鈥斺斚憷笨謁 alt=菜香全憑一碗醬鈥斺斚憷笨謁 src="http://image30.360doc.com/DownloadImg/2011/05/2713/12163055_2.gif" TYPE="face">可是家屬吃的津津有味,，一陣兒稱贊這碗醬好香,，大晚上看電視看到很晚，爬起來竟然偷偷吃了一口醬,。這醬一舉兩得,，紅油可以做涼菜，醬還可以用來配其他菜吃,。香歸香,，我吃完口水雞，勸自己再沒沾一口辣味,。

雞腿肉處理方法：
1,、雞腿洗凈放入冷水鍋內(nèi)，加入八角大料幾顆,，加蔥段及少許料酒大火燒開,；
2、改小火煮十分鐘左右,，雞腿肉用筷子一扎即輕松通過即可,；
3、關(guān)火燜十分鐘,，撈出過涼水,，斬塊備用。

香辣紅油醬制作方法：
1,、辣椒面,、大蒜、干紅辣椒,，如果有鮮辣椒也可以放,，郫縣豆瓣醬，老干媽或者干豆豉,；
2,、大蒜剝皮壓成泥,，鮮辣椒橫刀切成斜圈，和辣椒面一起放在碗內(nèi)備用,；
3,、干紅辣椒掰碎備用；
4,、鍋內(nèi)放炒菜兩倍的油,，加入郫縣豆瓣醬和干豆豉炒至出紅油,，放入幾顆麻椒和干紅辣椒炒香,，然后澆在有蒜泥的碗內(nèi)，拌勻即可,。

雞腿肉下墊香菜,，放上雞腿肉，點(diǎn)一些醋,，澆紅油,，撒芝麻拌勻就可以享用啦！