七大養(yǎng)生菜

　　1.強(qiáng)腎植物：黃秋葵 　　要說蔬菜的功效，現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵,。它開黃色的花朵,，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒，用油炒,，特別是炒雞蛋,，很好吃。這種蔬菜不太常見,，但最近聲譽(yù)鵲起,。為什么?經(jīng)科學(xué)家研究，黃秋葵強(qiáng)腎健體的功效,，在蔬菜中非同一般,。 　　2.預(yù)防感冒：萵筍和菜花 　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍,，比柑橘要高2倍,。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜,，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病,，還是非常好的血管清理劑。 　　3.臉上不長痘痘：生菜和苦瓜 　　生菜富含維生素,、微量元素,，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水,，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用,。苦瓜富含粗纖維、維生素C,、鈣,、鐵等營養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì),，不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素,，幫助排毒,。 　　4.避免消化不良：韭菜和香菜 　　韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì),、硫化物和膳食粗纖維,。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯,、除積健脾,、促進(jìn)食欲的作用。香菜香味獨(dú)特,，具有刺激食欲,、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為,，香菜有溫中健胃的作用,，適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀,。 　　5.防止上火：菠菜和番茄 　　菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍,、唇炎、舌炎,、皮炎的重要營養(yǎng)素,。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,，用于治療口干舌燥,、食欲不振、胃熱口苦,、牙齦出血,、口瘡、口苦等,。 　　6.深綠色,、棕紅色蔬菜，天天吃一斤 　　秋天干燥,，所以要多吃綠色葉菜,，因?yàn)榫S生素含量高，多吃有好處。一個成年人,， 　　 每天最少得吃一斤蔬菜,。菠菜、青菜,、芹菜,、茼蒿、莧菜,、胡蘿卜等深色蔬菜,，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多,，胡蘿卜素含量更高,。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫(yī)認(rèn)為它可補(bǔ)中氣,、健胃消食,、壯元陽、安五臟,，治療消化不良,、久痢、咳嗽,、夜盲癥等有較好療效,，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃,，在人體內(nèi) 　　可轉(zhuǎn)化為維生素A,，可提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞,。特別提醒的是,，辣椒等辛辣食物，要少吃,。 　　7.藕是東方蔬菜之王,，抗衰老 　　秋天可吃點(diǎn)蓮藕，“藕是東方蔬菜之王,，富含多酚類物質(zhì),，可以提高免疫力，還可抗衰老”,。另外,，把藕加工至熟后，其性由涼變溫,，雖然失去消淤,、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰,、益血,、止瀉的功效。 　　從中醫(yī)節(jié)氣看,，中秋是氣候轉(zhuǎn)換分界點(diǎn),。一過中秋，天氣明顯轉(zhuǎn)涼,，早晚溫差大,，人體新陳代謝漸緩，容易感冒,、咳嗽。除上呼吸道毛病外,，有些人會皮膚干燥,，或腹瀉、便秘等腸胃功能失調(diào),，因此常吃以上九大養(yǎng)生蔬菜讓你更健康,。