過中秋節(jié)的時(shí)候,，做五仁月餅還剩下部分果仁,，有芝麻、腰果和花生仁,，為了消滅這些剩下的果仁,，我把它們用料理機(jī)打碎做成了香香的果仁面包，味道比原味的面包口感豐富,，要香很多,。

       今天下午給老媽送了幾個(gè)，老媽邊吃邊夸味道好,！看著老媽吃面包時(shí)吃得香甜的樣子,，俺心里舒服極了！

原料：

高粉270克,，奶粉25克,，糖35克，鹽3克,，酵母4克,，蛋液50克,，牛奶110克,，果仁（烤熟的花生+芝麻+腰果）55克，黃油15克,。

做法：

1,、烤熟的花生，芝麻和腰果一起用料理機(jī)打成果仁碎,。

2,、除黃油，果仁外，其他原料混合揉成均勻面團(tuán)后,，加入黃油揉至擴(kuò)展階段,，再加入果仁碎，揉均勻即可,。

3,、放盆內(nèi)，置溫暖處做基礎(chǔ)發(fā)酵,。

4,、基礎(chǔ)發(fā)酵完畢，排氣,，取出,，分割9等份，滾圓,，中間發(fā)酵15分鐘,。

5、逐個(gè)排氣,，再滾圓,，間隔排放于烤盤中，最后發(fā)酵至兩倍大,。

6,、表面刷上蛋液，送入180度預(yù)熱好的烤箱,。中層,，15分鐘，上色后記得加蓋錫紙,。