這款面包做出來好多天了,，一直在相機里沒整理出來，今天晚上與同事一起外出吃飯,，吃過飯后也沒回家住,，這會兒沒事，就把這款面包整理出來放上來了,，自己當時感覺很好吃,，做法也簡單，與我原來做的紅豆面包其實一樣的,，只不過把表面裝飾的白芝麻換成了杏仁瓦片http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888200972585437163/,。

　　今天晚上沒回家，用的筆記本也不是我自己常用的那個,，用起來極不方便,，面包的照片本來感覺挺好的，但經(jīng)這個電腦一處理后感覺反而遜色了很多,，這個電腦里也沒有俺所用的字體和水印,，將就這用了，朋友們也將近這看吧,，哈哈,。

　　做法：

　　1、面包所用原料：高粉400克,，蛋液80克,，細砂糖80克，鹽4克,，牛奶180克,，酵母6克，黃油40克,。餡料：紅豆沙適量,，裝飾：杏仁瓦片少許。

　　2、除黃油外將所有原料和成面團,，15分鐘后加黃油繼續(xù)和，揉出筋膜（我用了面包機和面,，也可以手和的,。）

　　3、讓面團發(fā)酵至2倍大,，完成基礎發(fā)酵,。

　　4、分割成12個,，滾圓松弛15分鐘,。

　　5、將面團搟成圓形,，輕輕幾下就可以,，包入豆沙餡（每個大約35克），收口捏緊,。

　　6,、收口朝下排入烤盤，發(fā)酵至2倍大,，表面刷一層蛋液,，散上杏仁瓦片。

　　7,、烤箱180度,，中層上下火烤15分鐘（我烤了兩盤）。