香香果仁面包的制作方法

        烘焙原料：
        高粉270克,，奶粉25克,，糖35克，鹽3克,，酵母4克,，蛋液50克，牛奶110克,，果仁（烤熟的花生+芝麻+腰果）55克,，黃油15克。
        烘焙做法：
        1,、烤熟的花生,，芝麻和腰果一起用料理機(jī)打成果仁碎。
        2,、除黃油，果仁外,，其他原料混合揉成均勻面團(tuán)后,，加入黃油揉至擴(kuò)展階段，再加入果仁碎,，揉均勻即可,。
        3、放盆內(nèi),，置溫暖處做基礎(chǔ)發(fā)酵,。
        4、基礎(chǔ)發(fā)酵完畢,，排氣,，取出，分割9等份,，滾圓,，中間發(fā)酵15分鐘。
        5,、逐個(gè)排氣,，再滾圓，間隔排放于烤盤中,，最后發(fā)酵至兩倍大,。
        6、表面刷上蛋液,，送入180度預(yù)熱好的烤箱,。中層，15分鐘，上色后記得加蓋錫紙,。