大年初四,，長假過半,。

連續(xù)幾天的胡吃海塞，成功把自己吃趴下了,。

腸道毒素垃圾越堆越多,，甚至出現(xiàn)上火、口臭,、長痘,、潰瘍等各種問題。

那么,，我們應(yīng)該如何應(yīng)對這類問題？

其實(shí)并不難,，用家家廚房都有的白菜,，就可以起到日常清腸排濁的作用。

路新宇大夫就有一個(gè)清腸食療方,，清腸排毒效果非常好,，最主要是不傷正氣，沒有副作用,，什么體質(zhì)的人都適合,。

白菜通利腸胃,，排堵通絡(luò),，還含有大量的膳食纖維，用來排腸毒最合適不過了,。

這碗湯可以說是腸道的清潔劑,，會(huì)幫助你把宿便都排出來。堅(jiān)持吃幾天,，就會(huì)把體內(nèi)的垃圾都清干凈,。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性平味甘,，無毒,。有消痰止咳、清肺熱,、通利胃腸,、解毒醒酒、消食下氣,、和中,、利大小便等功效。

中醫(yī)余浩曾說白菜是“上清四秘”之一,。（上清派是道家的一個(gè)流派,，上清四秘是上清派修行的秘密），其中一個(gè)就是要吃白菜,。

白菜的生長形狀是先往上長,，然后再往里收的。我們?nèi)梭w陽氣的循行,，是早上慢慢從兩邊升起來,，像白菜葉子一樣往上長，然后再從中間慢慢收下來,。

所以吃白菜,，一方面可以將陽氣升發(fā)出來,，再收的時(shí)候，又可以把濁氣排出去,。

白菜根、白菜幫,、白菜心,，都具有非常不錯(cuò)的藥用價(jià)值，秋冬季節(jié)里一些常見的小毛病,，大白菜都能“治”,！

從中醫(yī)五色養(yǎng)五臟的角度來看，白色食物對應(yīng)的是肺部,，肺又主呼吸,。

像這個(gè)時(shí)間頻發(fā)的甲流、乙流等,，都是屬于呼吸道問題,，所以，這時(shí)候吃點(diǎn)白菜,，對我們的身體是有好處的,。

中國中醫(yī)藥報(bào)《預(yù)防呼吸道病毒感染食療方》曾記載了一個(gè)白菜的食療方，針對呼吸道問題很有一手,。

湯方看似簡單,，其實(shí)也是嚴(yán)格遵守中醫(yī)君臣佐使的原則。

白菜為君,，有祛腐生新,、清肺止咳的妙用。

香菜可發(fā)散邪氣,，使邪氣從表而解,，減少虛邪內(nèi)陷，有利于疾病轉(zhuǎn)歸,。

花椒溫中止疼,、除濕止瀉，與香菜共同作用,，可防止和治療虛邪內(nèi)陷,。

生姜有很好的解表散寒之力，對脾胃虛寒,、肺寒咳嗽都有很好的作用,，尤其適合擅長溫肺散寒、化痰止咳,。所以有體寒畏冷的人加點(diǎn)生姜就非常合適,。

未感染或是已感染流感，都可飲用這道白菜湯,。

冬天人體的陽氣閉藏在體內(nèi),，外界寒冷，體內(nèi)反而容易生熱,，這一寒一熱就很容易讓人感冒,。

這種感冒,，大多數(shù)都呈現(xiàn)出既有“怕冷、流清鼻涕,、鼻塞,、周身酸痛”的表現(xiàn)；

又有“咽痛,、口干,、大便干、小便黃,、呼吸出氣熱”的里熱證,，這就是典型的“寒包火”。

有這些癥狀的人,，就可以煮些三白湯來喝,，食材也比較簡單，就算是廚房小白也可以煮得出來,。

白蘿卜能下氣,，又能和中,，可以補(bǔ)脾，幫助運(yùn)化,，生津液,；

白菜根清熱利水、解表散寒,；

大蔥有辛散通陽之力,，辛溫解表，驅(qū)除肌表的寒邪,。

趁熱喝一碗,，出點(diǎn)兒汗，清理胃腸郁熱和體表寒邪，身體會(huì)很通暢,。上熱下寒的人也可以喝,，能清理中焦，平衡寒熱,。

大家吃白菜都會(huì)習(xí)慣性扔掉白菜根，在中醫(yī)眼中,，白菜根則是生活中常見的“化痰根”,。

中醫(yī)認(rèn)為，白菜根,，性味甘涼,，能滋陰、清熱,、潤肺,。

《新華本草綱要》中記載：白菜根“有清熱涼血、利尿的功效,。

白菜根還具有很好的清熱潤燥能力,。像冬天本身就氣候干燥，再加之飲食上多為進(jìn)補(bǔ)之物,，一個(gè)不注意就會(huì)上火,。

如果你有口舌干燥、口角發(fā)炎,、脾氣暴躁,、睡眠質(zhì)量下降、咳嗽,、口臭的表現(xiàn),，不妨試試白菜根煮水，具有很好的食療功效,。

要說白菜根最強(qiáng)的當(dāng)屬它的潤肺化痰功效,。

這就相當(dāng)于一個(gè)簡易版的風(fēng)寒感冒藥,，有解表散寒,，清瀉肺熱的功效，對感冒初期的低燒,、咳嗽,、惡寒均有作用。

大白菜在秋冬收成，所秉受的是秋冬的收,、斂之氣,。

白菜葉脈里還有很多筋脈，含有內(nèi)富汁液,，不僅能養(yǎng)人體之陰,，還能疏通我們的經(jīng)絡(luò)養(yǎng)脾胃。

這個(gè)時(shí)候流感頻發(fā),，很多又都有上火,、干咳問題，白菜心在這時(shí)候就很有作用了,。

《圓運(yùn)動(dòng)的古中醫(yī)學(xué)》里記載了一個(gè)方法的：“因于津液枯者,，……用黃豆一把，白菜心一整個(gè),，煎服即愈,。”

白菜秉承了秋冬的收,、降之氣,，是養(yǎng)肺降沖的平和之物；

黃豆味甘,、性平,，入脾、大腸經(jīng),，具有健脾寬中,，潤燥消水、清熱解毒,、益氣的功效,。

兩者合用，能防止肝木疏泄太過又能平降肺氣,，故能奏效,。

別看這個(gè)法子簡單，它疏通身體的同時(shí)又能補(bǔ)一點(diǎn)中焦,，還大有扶正祛邪的能力,，而且很平和，日常適合日常食療,。

只要身體通暢了,，中氣一足，脾胃運(yùn)化正常,，自然衛(wèi)氣也強(qiáng),，也就更能抵擋病毒。

這個(gè)方子很適合干咳,、上火、舌苔厚,、大便干結(jié),、口腔潰瘍的大人喝；

咳嗽,、不愛吃飯,、脾胃不好、易感冒的小朋友也非常適合,。

優(yōu)質(zhì)的大白菜要求菜葉新鮮,、嫩綠，菜幫潔白,，包裹得較緊密,、結(jié)實(shí)，無病蟲害,。挑選時(shí)可：

①看大小：白菜個(gè)大,，可食用的葉莖多，積累的養(yǎng)分多,，品質(zhì)通常更好,。

②看根部：新鮮白菜根部圓潤整齊，顏色潔白,。若根部顏色發(fā)黃,，甚至有腐爛跡象，則不宜購買,。

③看顏色：優(yōu)質(zhì)的白菜,，菜葉新鮮、嫩綠,。不要選葉干癟,、顏色暗淡、有斑點(diǎn)或蟲洞的白菜。

④看重量：整顆購買時(shí),，優(yōu)先選卷葉堅(jiān)實(shí),、有重量感的白菜。大小差不多的白菜,，更重的白菜水分更足,，口感更好。

⑤看緊實(shí)度：如果包裹得較緊密,、結(jié)實(shí),。葉片貼合緊實(shí)、飽滿,，說明養(yǎng)分充足,，不易出現(xiàn)空心或腐爛。

⑥看有無黑點(diǎn)：如果菜幫上出現(xiàn)的“芝麻狀斑點(diǎn)病”,，屬生理性病害,，雖看起來不美觀但不影響食用。但如果遍布整個(gè)葉片或大塊黑斑,，甚至腐爛發(fā)臭,，可能是存放不當(dāng)發(fā)生霉變則不可食用。