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為了篩選香栓菌Trametes suaveolens的最佳出菇配方，同時對子實體不同生長階段的生物學發(fā)育特征進行研究,。本文用楊樹,、柳樹、秸稈木屑作為培養(yǎng)料設置了8種配比,，每種分為對照A,、測試組B共計16個配方進行篩選，對不同時期的菌絲發(fā)育狀況進行顯微觀察,。結(jié)果柳樹木屑,、楊樹木屑的配方均能成功栽培出香栓菌子實體，開袋后在90%–95%空氣濕度,、一定散射光,、13–18℃的低溫刺激下28d原基發(fā)育為菇蕾，繼續(xù)培養(yǎng)28d后子實體成熟,。其中配料為柳樹木屑97%,、蔗糖1%、石灰1%,、石膏1%,、含水量65%左右的配方出菇率最高，配料為柳樹木屑的配方開袋后子實體長勢最佳,，采用邊緣開袋方式最佳,。子實體發(fā)育過程中，先分化出白色蜂窩狀原基,，原基依靠孔狀結(jié)構(gòu)吸收營養(yǎng)后,，在其上層包被形成黑色菇蕾，同時基部開始形成子實層,；菇蕾內(nèi)部生殖菌絲不斷分化和發(fā)育,，體積逐漸膨大，顏色由深變淺,，菌絲分化出擔子并產(chǎn)生擔孢子,，最終形成子實體。

圖1 菌絲培養(yǎng)   

A：菌株,；B：GPY培養(yǎng)基擴繁菌種,；C：發(fā)酵培養(yǎng)形成的菌絲球；D：攪碎的菌液

圖2 香栓菌子實體發(fā)育過程   

A：菌絲扭結(jié),；B：白色蜂窩狀原基,；C：孔狀蜂窩；D：全開口方式開袋28d；E：全開口方式開袋35d,；F：全開口方式開袋42d,；G：全開口方式開袋49d；H：全開口方式開袋56d,；I：邊緣開口方式開袋28d,；J：邊緣開口方式開袋35d；K：子實體附著在白色蜂窩孔上,；L：邊緣開口方式開袋56d子實體發(fā)育成熟

圖3 全開口和邊緣開口方式下28d菇蕾萌發(fā)數(shù)量   n=5. 1–8：不同配比,，A為對照組，B為測試組

圖4 不同配方下香栓菌子實體的生長速度

圖5 香栓菌子實體發(fā)育過程中菌絲組織的特征變化

 A：液體培養(yǎng)菌絲 400×,；B：生殖菌絲1 000×,；C：菌絲間融合400×；D：圓孔狀菌絲100×,；E：菌絲開始分層 100×,；F：蜂窩狀結(jié)構(gòu)表面菌層分化 400×；G：外層擬薄壁組織100×,；H：內(nèi)層為柵欄組織200×,；I：蜂窩狀孔基部子實體層原基形成 100×；J：子實體橫,、縱切面,；K：囊狀體400×；L：擔孢子1 000×

本文編輯：韓麗