一,、什么是L-谷氨酰胺,？

       L-谷氨酰胺是一種半必需氨基酸，在人體內(nèi)可由谷氨酸,、纈氨酸,、異亮氨酸合成，也可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來(lái),。

      身體通?？梢院铣勺銐蛄康?L﹣谷氨酰胺，但在某些情況下,，身體自身的生產(chǎn)并不總是足夠：比如劇烈運(yùn)動(dòng),、從疾病中復(fù)原或傷口正在愈合，在創(chuàng)傷和感染期間,，免疫細(xì)胞和腸上皮細(xì)胞需要的谷氨酰胺量會(huì)增加,，因此身體合成的谷氨酰胺分量就無(wú)法滿足需求。特別是快速分裂和能量消耗比較快的細(xì)胞如腸,，腦,，肌肉等，對(duì)谷氨酰胺的需要量就會(huì)更多,。

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 二,、L ﹣谷氨酰胺的生理功能

1、加速胃腸道問(wèn)題的恢復(fù),。

       谷氨酰胺是腸道結(jié)締組織中最重要的成分之一,，是腸腺中最重要的氨基酸。

      谷氨酰胺有維持腸粘膜狀態(tài),，抑制腸道過(guò)度滲透,、有效防止腸道黏膜萎縮,，改善腸道免疫功能的作用。

      谷氨酰胺不足是導(dǎo)致免疫抑制和腸通透性增加的主要原因,。

       作為消化道的主要結(jié)構(gòu)成分,，谷氨酰胺是胃腸道管腔細(xì)胞的基本能量來(lái)源，可以降低腸道細(xì)菌移位的發(fā)生,，抑制炎性介質(zhì)釋放,，減輕機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)程度。

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2,、增長(zhǎng)肌肉,，提高耐力。

      谷氨酰胺是肌肉中最豐富的游離氨基酸,，約占人體游離氨基酸總量的60%,。

       谷氨酰胺如同養(yǎng)料一樣可以給機(jī)體快速分化和生長(zhǎng)細(xì)胞提供能量來(lái)源，促進(jìn)肌細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,，增長(zhǎng)肌肉,。

      谷氨酰胺還可增強(qiáng)力量，提高耐力,。因此很多健身人群尤其是有增肌需求的人群會(huì)補(bǔ)充L-谷氨酰胺,。

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3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng),。

       谷氨酰胺是免疫系統(tǒng)的重要燃料,。在流感或感冒時(shí)支持免疫系統(tǒng)，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)支持,，改善機(jī)體代謝氮平衡,，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加淋巴細(xì)胞總數(shù)的功能,。

4. 谷氨酰胺可提高機(jī)體的抗氧化能力,。

      谷氨酰胺參與合成谷胱甘肽，谷胱甘肽是一種重要的抗氧化劑,。補(bǔ)充谷氨酰胺可通過(guò)保持和增加組織細(xì)胞內(nèi)的谷氨酰胺的儲(chǔ)備,，而提高機(jī)體抗氧化能力，穩(wěn)定細(xì)胞膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),。

5. 改善腦機(jī)能,，減少“腦霧”。

       腸道與大腦之間存在著積極的聯(lián)系[腸-腦軸],，修復(fù)腸道健康,，對(duì)大腦健康也有積極作用。

 【什么是“腦霧”】    

       腦霧是大腦難以形成清晰思維和記憶的現(xiàn)象 ,。腦霧不是一個(gè)正式的醫(yī)學(xué)名詞,，但是很形象地說(shuō)明了我們大腦好像大霧彌漫,，思想一片迷霧。

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    主要癥狀：

       就是感覺(jué)腦子被霧蒙住了,，反應(yīng)不靈敏, 思緒總是被打斷,，健忘、注意力不集中,，容易疲勞,，提不起精神,。嚴(yán)重的情況,，還會(huì)出現(xiàn)交流困難，易怒,，頭疼,，焦慮。

      什么導(dǎo)致了腦霧,？

      現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還沒(méi)有定論,，每個(gè)人的原因可能都不一樣。

1,、壓力,、睡眠不足、久坐,。

      這是最主要的原因,。

2、激素變化：

     神經(jīng)學(xué)醫(yī)生Deika King認(rèn)為：女性在孕期前后會(huì)有腦霧的現(xiàn)象,。這是雌激素和黃體酮變化導(dǎo)致的,，這種變化會(huì)影響記憶力，健忘,，注意力不集中和思維模糊,。除了黃體酮和雌激素下面這3個(gè)激素也會(huì)導(dǎo)致腦袋霧霧的,甲狀腺機(jī)能低下；皮質(zhì)醇過(guò)高或過(guò)低,；胰島素異常,。

3、飲食：

       如含有麩質(zhì)或者酪蛋白的食物不耐受,；超低脂飲食,；飲酒；味精,、人造甜味劑等添加劑攝入過(guò)多,。

4、感染病毒,、毒素暴露,。

5,、低血糖：

      低血糖是引發(fā)腦霧型癥狀的一種常見(jiàn)誘因。每天吃高碳水食物,，血糖坐過(guò)山車(chē),，更容易引發(fā)低血糖。

6,、某些藥物,。

       如他汀類(lèi)藥物和安眠藥等，也會(huì)引起腦霧之類(lèi)的癥狀,。

——腦疲勞問(wèn)卷——

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三,、L ﹣谷氨酰的食物來(lái)源

      高蛋白食品如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi),、豆類(lèi)和乳制品是谷氨酰胺的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,，可提供量約為1-6g。

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四,、需要補(bǔ)充L ﹣谷氨酰胺的人群

  1,、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下骨骼肌細(xì)胞分解增加，谷氨酰胺大量流失,，此時(shí)機(jī)體對(duì)谷氨酰胺的需要量增加,，所以，很多健身人士都會(huì)補(bǔ)充谷氨酰胺,。

  2,、胃腸道功能紊亂的人群（IBS,IBD,便秘腹瀉等）、腸道菌群失衡,、慢性食物不耐受人群,，需要修復(fù)胃腸粘膜，改善腸道通透性,。

  3,、免疫力低下人群，可促進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康,。

  4,、經(jīng)常饑餓、肝硬化和重癥疾病,、術(shù)后人群,，一般都會(huì)缺乏谷氨酰胺，需要注意補(bǔ)充,，促進(jìn)術(shù)后愈合和修復(fù),。

  5、用腦過(guò)度人群，腦疲勞人群,，可以改善大腦功能,，提高專(zhuān)注力、思維力,。

龔醫(yī)生:

 副主任醫(yī)師，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師,，健康管理師,。

靠譜,、溫暖,、愛(ài)學(xué)習(xí)愛(ài)分享的一名懂營(yíng)養(yǎng)的醫(yī)生，懂醫(yī)學(xué)的營(yíng)養(yǎng)師,。曾在某部隊(duì)康復(fù)療養(yǎng)中心從事慢病健康管理工作十余年,。深耕精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域多年，完成線上基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng),、慢病管理等系列授課教學(xué)近千人次,。

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