說(shuō)說(shuō)中醫(yī)講的“發(fā)物”,，在中醫(yī)的角度上認(rèn)為，食物之所以能防治疾病,，

是由于它本身特有的性味,，這就是食物的食性、發(fā)性,。對(duì)某些特殊體質(zhì)的人或患者,，會(huì)誘發(fā)舊病，加重已發(fā)疾病,，也就是所說(shuō)的“發(fā)物”,。

   所謂發(fā)，誘發(fā),、引發(fā),、助發(fā)。

發(fā)熱之物,，指使人體產(chǎn)生火熱性現(xiàn)象的,，如蔥姜、韭菜、羊肉,、狗肉等,，

溫?zé)帷⑿晾币字鸁嵘匣鸬氖澄铩?span>這類對(duì)陰虛火旺者不適合吃,。

發(fā)風(fēng)之物,，如海鮮、魚(yú)蝦蟹,、香椿,、鵝等，易使人生風(fēng),、加重皮膚病變,，

如蕁麻疹、濕疹,、丹毒等,。有蕁麻疹、濕疹,、痛風(fēng)等不宜,。

溫?zé)嶂铮?span>影響脾的運(yùn)化，助濕化熱的,，如飴糖,、糯米、豬肉等,。對(duì)于脾胃虛弱,、痰濕體質(zhì)等人，患有濕熱,、黃疸,、痢疾等忌食。

中醫(yī)講“甘能令人中滿”,，甜食會(huì)影響脾胃功能,，油膩易生濕熱，而產(chǎn)生疔瘡,。

發(fā)冷積之物,，有寒涼特性，容易損傷人體陽(yáng)氣,，

導(dǎo)致脾胃,、心肺等臟腑陰寒加重,，導(dǎo)致泄瀉,、冷痛、咳嗽,、胸痹等,，

如西瓜,、冰糕、冬瓜,、柿子等,。脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)等少吃,。

發(fā)燥之物,，使人體產(chǎn)生干燥津液不足的食物，既具有火熱的性質(zhì),、又傷津液,，如炒板栗、炒花生,、炒瓜子等,。

動(dòng)血之物，能傷絡(luò)動(dòng)血的食物如,，辣椒,、羊肉、狗肉,、白酒等,。

多具溫?zé)嵝再|(zhì)，易迫血外出,，血熱上沖的衄血,、吐血、咯血,，血熱下注的痔瘡,、經(jīng)多、血尿等,。如崩漏帶下,、月經(jīng)過(guò)多等忌食。

滯氣之物,，如豆類,、薯類、油炸,、油糕,、蕎面、莜面,、芋頭,、紅薯等，

不易消化，會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)阻滯,，產(chǎn)生胃脹,、腹脹，脾胃虛弱者,，

易消化不良,、腹脹、沒(méi)胃口等,。