西蘭花香菇

食材：西蘭花,、干香菇3個、小尖椒1個,、鹽少許,、姜。

做法：

1.香菇預先發(fā)好撕成小塊,。

2.一小韙油,，燒熱后放入小尖椒和姜末爆香，然后放入西蘭花翻炒一下,。

3.加入少量水然后加入香菇塊,，稍稍煮兩分鐘就可食用了。

清炒南瓜藤

做法：

1,、將南瓜藤洗凈,，摘去南瓜藤的葉子和老桿,，藤嫩尖上的小葉片可以留存，藤上的須也可以留存

2,、將南瓜藤外皮絨毛撕干凈,，再清洗干凈濾水備用

3、蒜瓣切片,，部門切末

4,、鍋內(nèi)燒油，大火下蒜瓣炒香,，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生,，放蒜末，放鹽,，撒雞精拌勻即可

家常炒合菜

食材：雞蛋100克,、胡蘿卜、韭菜,、木耳,、豆芽、粉絲,、鹽1勺、糖1勺,、胡椒粉

做法：

1,、 熱鍋冷油，倒入蛋液,，炒熟盛出,；

2、 胡蘿卜韭菜炒軟,；

3,、 放入黑木耳、豆芽,、泡好的粉絲,、雞蛋，翻炒均勻,；

4,、 放入1勺鹽、1勺糖,、適量胡椒粉,、一點香油，翻炒均勻即可出鍋,。

干炸蘑菇

食材：蘑菇500克,、雞蛋2個,、面粉50克、淀粉25克,、蔥花,、鹽10克、味精3克

做法：

1,、首先處理一下食材,，蘑菇去掉根部，洗凈撕成小朵,；其余輔材備齊,；

2、小盆中磕入兩個雞蛋,，放入蔥碎,，鹽，味精攪拌均勻,；

3,、放入面粉和淀粉，攪拌均勻,；

4,、處理好的蘑菇，擠干水分,，放入面糊中,，均勻裹滿面糊；

5,、起鍋燒油,，油溫5成下入蘑菇，用筷子撥散,，受熱均勻,；

6、炸至表面金黃撈出控油,，撒上調(diào)料即可,。

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