一?、山藥?燉?雞湯?

1,、準(zhǔn)備?食材：雞肉?,、山藥?、干香菇?,、生姜?,、紅棗?、枸杞?,、小蔥?,、料酒?

2、山藥?燉雞湯?的做法：

（1）清洗雞肉?：雞肉洗凈浸泡片刻,，泡去血水,，撈出沖洗一下瀝干水分切塊備用。

（2）干香菇提前泡發(fā)，生姜去皮切片,，小蔥切蔥花,，山藥洗凈去皮切塊備用。

（3）鍋中倒入適量清水,，加入適量的料酒和姜片,，下入雞塊焯水片刻撈去浮沫。

（4）再倒入適量清水漫過雞塊,，加入香菇和紅棗蓋上鍋蓋大火燒開,。

（5）轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，燉至雞肉熟透軟爛,，再放入山藥,、枸杞、食鹽再燉8分鐘,。

（6）最后出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可,，肉鮮湯美大人小孩都喜歡！

二?,、海帶??丸子?湯?

1,、準(zhǔn)備?食材：里脊肉?、海帶?,、小蔥?,、生姜?、雞蛋?,、淀粉?,、嫩?豆腐?、生抽?,、老抽?,、食鹽?、香油?

2,、海帶丸子?湯?的做法：

（1）里脊肉洗凈剁成肉末,，豆腐沖洗一下切塊，海帶泡發(fā)切塊,，小蔥生姜切好備用,。

（2）調(diào)肉餡?：肉餡?放入?碗中打入?一枚雞蛋?，?加入?適量的?小蔥?,、生姜?,、食用鹽??、生抽?,、老抽?,、淀粉?攪拌均勻?備用?,。

（3）鍋中加入少許油，放入小蔥生姜爆炒出香味,，再加入海帶翻炒一下,。

（4）肉丸?：戴上一次性手套，將調(diào)好的肉餡一個(gè)個(gè)團(tuán)成小丸子狀依次團(tuán)好,。

（5）鍋中倒入適量清水,，水開下入丸子和豆腐，加入適量的食鹽和生抽調(diào)味,。

（6）最后?：蓋上鍋蓋小火煮5分鐘,，出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味老少皆宜,！

三?,、裙帶菜?海鮮豆腐湯?

1、準(zhǔn)備?食材：豆腐?,、大蝦?,、西紅柿?、裙帶菜?,、生姜?,、小蔥?、食鹽?,、白胡椒粉?,、食用鹽?、醬油?,、雞蛋?

2,、裙帶菜?海鮮?豆腐?湯的做法：

（1）豆腐沖洗一下切小塊，西紅柿去皮切丁,，生姜切絲，小蔥切蔥花備用,。

（2）裙帶菜洗凈提前泡發(fā),，大蝦去蝦殼挑去蝦線，剪去蝦須處理清洗干凈備用,。

（3）鍋中熱油下入蔥花和姜絲小火炒出香味,，然后下入蝦仁翻炒至變色。

（4）提味?：再下入豆腐和西紅柿翻炒片刻,，加入適量的食鹽調(diào)味,。

（5）倒入適量的清水大火燒開，放入裙帶菜打入一枚雞蛋,，加入少許食鹽和生抽,。

（6）最后再加入適量的白胡椒粉,，翻拌均勻即可出鍋，湯鮮味美營(yíng)養(yǎng)豐富,，大人小孩都特別喜歡喝,！

四?、山藥?排骨湯

?1,、準(zhǔn)備?食材：山藥?,、鮮排骨?、胡蘿卜?,、小蔥?,、生姜?、料酒?,、桂皮?,、八角?、香葉?

2,、山藥?排骨湯?的做法：

（1）山藥洗凈去皮切段,，胡蘿卜洗凈去皮切塊，排骨浸泡去血水洗凈切塊,，蔥姜切好,。

（2）鍋中冷水下入排骨，加入適量的姜片和料酒煮出血水,，撈出沖洗一下備用,。

（3） 鍋中熱油下入排骨，小火煎至排骨兩面變色,，然后加入蔥姜爆香,。

（4）燉煮?：再加入胡蘿卜和山藥，倒入適量清水漫過食材蓋上鍋蓋大火燒開,。

（5）調(diào)味?：轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右至食材熟透,，再加入適量的食鹽和雞精調(diào)味。

（6）最后出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可,，鮮香味美營(yíng)養(yǎng)又健康老少皆宜,！

五?、番茄?玉米?蓮藕?排骨湯?

1,、準(zhǔn)備?食材：鮮排骨?,、玉米?、胡蘿卜?,、小蔥?,、生姜?、料酒?,、蒜瓣?,、生抽?,、蠔油?、食鹽?

2,、番茄?玉米?蓮藕?排骨湯的?做法：

（1）排骨洗凈浸泡去血水,，撈出沖洗一下瀝干干水分備用。

（2）玉米洗凈切段,，胡蘿卜番茄洗凈去皮切塊,，蔥姜蒜切好備用。

（3）排骨冷水下鍋,，放入姜片加入適量的料酒,，煮出血水撇去浮沫，撈出排骨備用,。

（4）鍋中熱油爆香小蔥蒜末,，倒入排骨翻炒片刻，倒入番茄塊翻炒出汁,。

（5）配料?：鍋中倒入適量清水,，蓋上鍋蓋煮開后加入胡蘿卜、藕片,、玉米蓋上鍋蓋,。

（6）大火煮40分鐘左右，開蓋后加入適量的生抽和蠔油調(diào)味,，蓋上鍋蓋再煮五分鐘,。

（7）最后出鍋撒上蔥花點(diǎn)綴即可，春季給孩子必喝的補(bǔ)鈣湯營(yíng)養(yǎng)又美味,！

六?,、冬瓜?肉丸?湯

1、準(zhǔn)備?食材：五花肉?,、冬瓜?,、生姜?、小蔥?,、雞蛋?,、料酒?、生抽?,、蠔油?、胡椒粉?,、玉米?淀粉,、食鹽?

2、冬瓜?肉丸?湯的做法：

（1）五花肉洗凈剁成肉末,，冬瓜洗凈切小塊,，生姜切碎,、小蔥切蔥花備用。

（2）調(diào)肉餡?：肉餡?和?蔥姜末??放入碗中?,，打入?一枚雞蛋?,，加入?適量的料酒?、生抽?,、蠔油?,、胡椒粉?、玉米淀粉?攪拌均勻?,。

（3）鍋中熱油爆香蔥花,，放入冬瓜塊翻炒片刻，加入適量清水大火燒開,。

（4）丸子?：戴上一次性手套,，取適量肉餡團(tuán)成肉丸狀，放入鍋中將丸子煮熟,。

（5）再放入適量的食鹽和胡椒粉提味,，出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可，肉質(zhì)滑嫩清淡不油膩老少皆宜,！

七?,、番茄金針菇?肥牛湯?

1、準(zhǔn)備?食材：番茄?,、肥牛?,、金針菇?、小蔥?,、生姜?,、生抽?、蠔油?,、白胡椒粉?

2,、番茄?金針菇?肥牛湯?的做法：

（1）番茄洗凈切塊，金針菇洗凈切去根部撕開,，生姜小蔥切好備用,。

（2）肥牛洗凈入鍋中焯水片刻撈出，再放入金針菇焯水片刻撈出備用,。

（3）鍋中入油加入蔥姜爆香,，加入番茄塊翻炒出茄汁，然后放入金針菇,。

（4）配料?：再倒入適量清水,、生抽、白胡椒粉翻炒均勻蓋上鍋蓋煮開,。

（5）最后加入肥牛再次煮開,，出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可,，酸甜開胃做法簡(jiǎn)單孩子喜歡喝！