一?,、蒸?茼蒿?

1、準(zhǔn)備?食材：茼蒿?,、雞蛋?,、面粉?、小米辣?,、食鹽?,、白砂糖?、生抽?,、陳醋?,、蒜瓣?

2、蒸?茼蒿?的做法：

（1）茼蒿用堿面清洗干凈,，去掉根部切成段,，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末備用,。

（2）調(diào)料汁?：碗中加入?適量的蒜末?,、小米辣?、食鹽?,、白砂糖?,、生抽?、陳醋?,、香油?,，淋上?一勺?熱油?激發(fā)出?香味，攪拌均勻?備用?,。

（3）將茼蒿放入大碗中,，加入適量的面粉,，打入一枚雞蛋攪拌均勻。

（4）鍋中水開上鍋蒸熟即可,，關(guān)火出鍋取出,，再淋上調(diào)味汁拌勻即可開吃了，清爽又開胃,，營(yíng)養(yǎng)又健康,，老少皆宜！

二?,、南瓜?蒸?排骨?

1,、準(zhǔn)備?食材：鮮肋骨?、小蔥?,、南瓜?,、生抽?、老抽?,、蠔油?,、白醋?、豆瓣醬?,、蒜瓣?,、生姜?、辣椒粉?,、米粉?、白砂糖?

2,、南瓜?蒸?排骨的?做法：

（1）南瓜洗凈用堿面洗凈,，去皮去籽切塊塊，肋骨洗凈切段浸泡片刻,，蒜瓣剝皮切末,，小蔥切圈，生姜去皮切末備用,。

（2）配料?：排骨放入碗中,，加入適量的生抽、老抽,、蠔油,、白醋、豆瓣醬,、蒜末,、生姜、辣椒粉,、白砂糖拌勻腌制片刻,。

（3）然后盤中均勻地鋪一層南瓜,，上面擺入腌制好的排骨，水開上鍋蒸熟,。

（4）蒸至排骨軟爛入味,，關(guān)火出鍋取出來，再撒上適量的蔥花點(diǎn)綴即可,。

（5）色香味俱全,，排骨軟爛入味，南瓜香甜可口,，正好吃完排骨,，再吃塊南瓜來解膩，大人小孩都喜歡吃的一道蒸菜,！

三?,、蒜蓉?粉絲?娃娃菜?

1、準(zhǔn)備?食材：娃娃菜?,、蒜瓣?,、小米辣?、小蔥?,、生抽?,、蠔油?、食鹽?,、白砂糖?

2,、蒜蓉?粉絲?娃娃菜的?做法?：

（1）粉絲提前泡軟，蒜瓣剝皮切末,，小米辣切圈,，小蔥切圈，娃娃菜洗凈切段備用,。

（2）蒜蓉汁?：鍋中倒入?適量的油,，油熱后?倒入?蒜末?，加入?適量的生抽?,、蠔油?,、白砂糖?、食鹽?,、適量的?清水煮至?湯汁濃稠,。

（3）盤中鋪一層娃娃菜，上面鋪一層粉絲,，再淋入一碗調(diào)好的料汁,。

（4）水開上鍋大火蒸開，轉(zhuǎn)小火,，慢蒸5分鐘左右即可,，蒸至食材入味,。

（5）關(guān)火出鍋取出來，再撒上適量的蔥花和小米辣,，點(diǎn)綴一下即可開吃,，蒜香味濃郁可口，色香味俱全,，大人小孩都喜歡吃,！

四?、蜂蜜?蒸山藥?

1,、準(zhǔn)備?食材：山藥?,、芝麻?、蜂蜜?,、冰糖?

2,、蜂蜜?蒸?山藥的?做法：

（1）山藥用堿面洗凈外皮，然后去皮,，切成等份小塊,，均勻地?cái)[入盤中備用。

（2）蜂蜜汁?：鍋中倒入?適量的清水,，小火?煮沸,，下入?冰糖?和?適量的?蜂蜜?，小火?嗎吧?熬?至?湯汁?濃稠,，關(guān)火?出鍋?倒入?碗中?,。

（3）然后將蜂蜜汁淋入山藥上，鍋中水開上鍋蒸熟,，蒸至山藥軟糯入味,。

（4）關(guān)火出鍋取出來，再撒上適量的黑芝麻點(diǎn)綴即可,，山藥入口即化，甜而不膩我家孩子每周都要吃兩次,，太好吃了,！

五?、肉末?蒸蛋?

1,、準(zhǔn)備?食材：雞蛋?,、里脊肉?、小蔥?,、老抽?,、生抽?、食鹽?,、雞精?,、蠔油?,、白砂糖?

2、肉末蒸蛋的?做法：

（1）里脊肉洗凈剁成肉末,，小蔥切成蔥花,。

（2）碗中打入兩枚雞蛋，加入適量的清水和食鹽,，用筷子充分?jǐn)噭蚓鶆?，蓋上一層保鮮膜，水開上鍋蒸熟取出備用,。

（3）配料?：鍋中倒入適量的油,，油熱后下入肉末，加入適量的食鹽,、雞精,、生抽、白砂糖,、蠔油,、老抽調(diào)味。

（4）大火翻炒均勻,，至食材上色入味,，湯汁濃稠，大火收汁關(guān)火出鍋,。

（5）再將肉末,，均勻地淋在蒸好的雞蛋上面即可，再撒上適量的蔥花點(diǎn)綴,，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味,，雞蛋嫩滑和老少皆宜！

六?,、蒜蓉?蒸?茄子

1,、準(zhǔn)備?食材：長(zhǎng)茄子?、蒜瓣?,、小米辣?,、小蔥?、生抽?,、蠔油?,、雞精?、黑?胡椒粉?,、白砂糖

?2,、蒜蓉?蒸?茄子?的做法：

（1）茄子用堿面洗凈，對(duì)半切開,，小米辣切圈,，小蔥切圈,，香菜洗凈切碎備用？

（2）蒜蓉汁?：鍋中倒入?適量的油,，油熱后?放入?生姜?蒜末?和?小米辣?,，加入?適量的?白砂糖?、生抽?,、蠔油?,、雞精?、胡椒粉?小火?翻炒均勻?,，炒至?湯汁濃稠倒入?碗中?備用?,。

（3）將茄子上鍋大火蒸開，轉(zhuǎn)小火倒入蒜蓉料汁繼續(xù)蒸10分鐘,。

（4）蒸至食材入味,，關(guān)火出鍋取出來，再撒上適量的香菜點(diǎn)綴即可,，做法簡(jiǎn)單,，色香味俱全，好吃又下飯,，老少皆宜,！