香辣扇貝丁

芝潤齋 2023-03-01 發(fā)布于江蘇

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材料：小扇貝、西芹,、青紅椒,、面包糠、炸花生,、干辣椒,、花椒、香辣醬,、蒜香粉,、姜蔥水,、鹽、味精,、雞精,、胡椒粉、香油,、花椒油

做法：

1,、小扇貝剔出肉，洗凈,，切丁,，加姜蔥水、鹽,、胡椒粉腌15分鐘,。

2、扇貝丁粘蒜香粉,，裹上面包糠,，入油鍋炸至金黃色，撈出瀝油,。

3,、鍋底留油，下干辣椒節(jié),、花椒爆香,，下西芹節(jié)和香辣醬炒勻。

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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