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陳皮雞翅

 芝潤齋 2025-01-31

材料：雞中翅8個,、油適量,、鹽適量、青豆1把,、陳皮1片,、冰糖適量、枸杞少許,、姜適量,、干紅椒3個、料酒適量,、花椒少許

做法：

1,、雞翅洗凈，加鹽,、料酒和花椒腌半小時,。

2、青豆焯水,；姜切絲,；蔥切粒,；陳皮切絲；辣椒切小段,。

3,、鍋中少許油，將雞翅擦干,，入鍋煎至兩面金黃,。

4、鍋中留油,，放蔥姜辣椒炒香。

5,、加入雞翅,，然后加小半碗水，放入冰糖和陳皮加蓋煮5分鐘左右,。

6,、收汁的時候加入青豆和枸杞再稍煮一會兒，然后炒勻即可,。

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