椰蓉奶凍

基礎(chǔ)款，奶香加椰香,，純白可愛,，誰能不愛呢！

1.480g左右的牛奶,，加入適量白糖調(diào)整甜度,，加入50-60g的玉米淀粉，用勺子攪拌成順滑無顆粒的狀態(tài),。

2.倒入奶鍋,，小火慢慢熬煮，熬煮的過程要適中輕輕攪拌,，以免糊底,。

3.待液體邊濃稠后，盛出放涼,。

4.放入冰箱冷藏3小時(shí)以上,。

5.吃的時(shí)候切塊，在椰蓉中滾一圈,，擺盤即可,。

茶香奶凍

把奶茶換一種吃法。

1.紅茶適量,、淡奶70g左右,、純牛奶350g左右，倒入到奶鍋,，靜置片刻,。淡奶用了較少的量，可以根據(jù)自己喜好來調(diào)整淡奶和牛奶的比例,。

2.吉利丁適量泡軟,，備用。

3.把步驟1的牛奶混合液煮開,，小火煮,，記得隨時(shí)攪拌，煮出茶香后把茶葉濾除,。

4.放入吉利丁片,，小火攪拌，融化后,，關(guān)火,。

5.過篩倒入容器中,，放涼后，冰箱冷藏3小時(shí)以上,。

6.吃的時(shí)候倒扣出來,，淋一些果醬、糖漿,、蜂蜜都行,，如果家里有珍珠，煮點(diǎn)黑糖珍珠就更完美了,。

百香果奶凍

百香果的清香真的太適合夏天了,！

1.找可以立得住，并且品相好的百香果,，在頭部切下一小塊,，挑出里面的果肉。

2.果肉加入蜂蜜腌制,，備用,。多余的可以用來泡檸檬水喝！

3.吉利丁泡軟,，備用,。

4.牛奶中加入白糖調(diào)整調(diào)味，再加入適量的淡奶油,，混合均勻,。淡奶油的多少根據(jù)自己喜好調(diào)整，可以和牛奶1:1的比例,，放了淡奶油奶味更濃郁,，口感也順滑，實(shí)在沒有不放也行,！

5.把牛奶混合液小火加熱,，加入吉利丁片，吉利丁片融化后,，過篩倒入碗中,。

6.奶液用漏斗倒入百香果殼中，8-9分滿即可,。

7.放入冰箱冷藏，3個(gè)小時(shí)以上,，完全凝固即可,。

8.吃的時(shí)候可以放一些腌好的蜂蜜百香果，當(dāng)然如果百香果肉還沒有腌好,，很酸的話就不建議放了哦,！

橙子奶凍

樣子和味道都不錯(cuò),！

1.橙子頂端切下一厚片，挖空果肉,，備用,。挖的時(shí)候小心不要把橙子皮弄破哦，不然倒入奶液后會(huì)漏掉的,。

2.吉利丁用冷水泡軟,，備用。

3.倒掉多余的水分,，倒入牛奶,，小火加熱，讓吉利丁徹底融化,。

4.過篩后把奶液倒入橙子殼中,，8分滿就行，把切下來那一片,，蓋在上面,。

5.冰箱冷藏2小時(shí)，奶液不再流動(dòng)的時(shí)候,，裹一層保鮮膜,，讓橙子的味道和奶凍可以更好的融化，再放2小時(shí)以上就可以了,。

椰子奶凍

網(wǎng)紅美食自己在家就能做,，免排隊(duì)、免撲空,、價(jià)格還美麗,！

1.椰子開蓋，倒出椰汁,。自己不會(huì)開的話千萬別勉強(qiáng),，讓賣家來開就好。

2.吉利丁片用水泡軟,，備用,。

3.牛奶和淡奶油混合，加入糖調(diào)味,，小火加熱,，放入吉利丁片，不停攪拌,。

4.待吉利丁片融化后,，倒入適量椰汁，攪拌均勻,，過篩,，稍微放置,。

5.液體不那么燙后，倒入椰子中,，蓋上保鮮膜,，冰箱冷藏6小時(shí)以上。

5.吃的時(shí)候,，撒一些金黃椰粒即可,。

木瓜奶凍

每年都少不了它的存在！

1.木瓜瓜蒂一端切開,，挖出里面的木瓜子,，備用。

2.吉利丁片泡軟,。

3.椰漿和牛奶混合,，加入白糖、吉利丁片,，小火加熱攪拌至融化,。

4.過篩倒入木瓜中，切下那一塊木瓜蓋在表面,，用保鮮膜裹住,。注意里面的奶液不要灑了哦。

5.找一個(gè)小碗什么的,，讓木瓜可以立住,，冰箱冷藏5個(gè)小時(shí)以上。

6.吃的時(shí)候,，將木瓜切塊即可,。

花膠奶凍（0腥味）

女生可以多吃些。

1.花膠沖洗干凈,，剪成小塊,，備用?；z多少有點(diǎn)腥味,，奶凍又是需要冷藏的，做不好就更腥了,。首先再選擇上,，盡可能選擇50頭以內(nèi)的蝴蝶膠，一方面膠質(zhì)多些,，另一方面腥味談,！

2.碗中放入花膠、少許姜絲,、加入適量水,，隔水燉煮1.5-2個(gè)小時(shí)。如果喜歡大棗啊,、玫瑰花啊這類的也可以一起放一些,。

3.加入淡奶油、牛奶,、白糖,，繼續(xù)隔水燉10分鐘左右，牛奶不要燉煮太久,。

4.開蓋后,，把里面的固體都濾出來，液體分裝到容器中,。

5.蓋上保鮮膜,，放入冰箱冷藏，完全凝固后就可以吃了,。因?yàn)槭羌兲烊坏哪z質(zhì)讓其凝固,，室溫太久會(huì)變成液體，所以從冰箱拿出來后一定要盡快食用哦,。