茶葉作為飲料界的鼻祖,，其“芳馨淡爽,，厚重晴明”的口感備受國人喜愛，并生發(fā)出茶文化,，“半盞淳茶方寸潤,，修德養(yǎng)性凈心靈”（胡秉言《茶》）。

流言一：喝茶可以解酒,、醒酒？

我們都聽過“喝茶可以醒酒,、解酒”的說法,。那么，這種說法是真的嗎,？

實(shí)際上,，民間很多用來解酒的方法并沒有解酒的功效,，只是針對(duì)部分癥狀，使用以后人覺得舒服了些,，好像起到了解酒的作用,。但是并沒有真正的讓酒精代謝排出體外。想要減少喝酒不適,、避免醉酒,，最有效的辦法還是盡量少喝、不喝酒,。

流言二：喝普洱茶會(huì)致癌

通常我們提到的普洱茶指普洱熟茶,，經(jīng)人工發(fā)酵而成。發(fā)酵前期,，茶中微生物以黑曲霉和根霉為主,，后期出現(xiàn)灰綠曲霉、青霉和酵母,，它們對(duì)人體健康無害,。

對(duì)于品質(zhì)有保障的原料，經(jīng)過良好的發(fā)酵和正確的貯存方式,，制成的普洱熟茶中不會(huì)出現(xiàn)黃曲霉毒素,。消費(fèi)者在選購普洱茶時(shí)，以下四種情況不要選,。

1,、不選擇過于廉價(jià)的普洱茶。

2,、不選擇紙包有水漬,、茶餅有明顯霉變的普洱茶。

3,、不選擇葉底軟爛,、有雜色和出現(xiàn)焦糊,、黑硬葉梗的普洱茶。

4、不選擇茶湯渾濁,、有霉味的普洱茶,。

流言三：喝茶會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石

很多人認(rèn)為，茶葉中富含草酸,，草酸和人體內(nèi)的鈣能形成草酸鈣,，而大部分的腎結(jié)石都是草酸鈣結(jié)石，因此喝茶易得腎結(jié)石,。

然而,，這中間存在諸多漏洞。腎結(jié)石形成雖然與草酸大量攝入及異常堆積有關(guān),，但不同種類,、不同制作工藝的茶葉中的草酸含量不盡相同，綠茶,、烏龍茶等的草酸含量要低于紅茶,，直接說“茶葉中富含草酸”有以偏概全之嫌。

有實(shí)驗(yàn)通過大規(guī)模人群調(diào)查證明,，茶葉中的草酸含量能形成腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)很低,，這些有飲茶習(xí)慣的人群不僅沒有增加腎結(jié)石的發(fā)病率，有些還可以輕微地降低其發(fā)病率,。很多研究證實(shí)了茶葉對(duì)腎臟的好處,，譬如：茶葉中的茶多酚在草酸及草酸鈣晶體誘導(dǎo)人近端腎小管上皮細(xì)胞損傷中具有保護(hù)作用,，茶多酚可以有效增加細(xì)胞內(nèi)抗氧化酶活性，并抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng),、清除氧自由基,，減少腎小管上皮細(xì)胞的損傷，從而降低結(jié)石發(fā)病率,；茶葉中的茶多糖可明顯改善糖尿病腎病小鼠發(fā)病過程中的生化指標(biāo),；茶葉中的兒茶素EGCG能夠抑制腎臟內(nèi)草酸鈣腎結(jié)石的形成，并對(duì)腎功能有明顯的保護(hù)作用,；EGCG可以減輕機(jī)體的過氧化損傷,，降低形成結(jié)石的危險(xiǎn)，等等,。

不過,，這也不代表所有人都能自由喝茶。如果長期大量飲用沒有經(jīng)過洗茶的茶水,，或者長期飲用濃茶,，濃茶里的鞣酸、可可堿等成分會(huì)促進(jìn)結(jié)石形成,。正確的飲茶方式是要適量,、清淡飲茶，并且喝茶之前要洗茶,，沖掉茶葉80%左右的草酸,。目前建議每日飲用茶葉量5～12g左右、3～4泡為宜,。

總而言之,，偶爾喝茶的人群不必?fù)?dān)心會(huì)因此出現(xiàn)腎結(jié)石，而習(xí)慣每日飲茶的人群,，若身體健康代謝無異常,，產(chǎn)生腎結(jié)石的概率也是微乎其微的，“喝茶導(dǎo)致腎結(jié)石”的理論并不科學(xué),。

流言四：喝荷葉茶可快速減肥

我們?cè)谒阉鳌昂扇~茶”時(shí),，會(huì)出現(xiàn)許多關(guān)于荷葉茶減肥的文章和視頻，其實(shí)荷葉茶減肥并不靠譜,。

第二,，減肥是我國保健食品27項(xiàng)功能的一種,，如果聲稱能夠減肥，應(yīng)該有保健食品的標(biāo)志,，說明書應(yīng)該有食用量,、保健作用等。沒有以上標(biāo)志,、提醒及批文,，即可說明這些產(chǎn)品沒有通過科學(xué)評(píng)價(jià)證明其在推薦的服用量下具有減肥作用。

第三,，減肥是要把脂肪中的能量消耗掉,，則要求能量的消耗大于能量的攝入。能量消耗包括基礎(chǔ)代謝,、體力活動(dòng)和食物熱效應(yīng)三個(gè)方面,，對(duì)相對(duì)穩(wěn)定的人體而言，基礎(chǔ)代謝基本恒定,，如果飲食相對(duì)固定，食物熱效應(yīng)也比較恒定,，唯一能改變的就剩下體力活動(dòng)了,。因此增加能量消耗，主要靠增加鍛煉,，而降低能量攝入,，則要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。靠藥物,，不改變生活方式,，減少能量攝入、增加能量消耗是不現(xiàn)實(shí)的,。

最后,，建議大家在選擇減肥產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇有保健食品標(biāo)志的產(chǎn)品，盡量不要追求快速減肥,。

流言五：隔夜的茶葉泡水能讓睫毛長長,？

愛美之心，人皆有之,，長長的睫毛,，能增添幾分魅力。一些愛美之人為了能讓睫毛長長,，尋找各種方法,，甚至偏方，如用隔夜的茶葉泡水涂睫毛,。

“茶之為飲,，發(fā)乎神農(nóng)氏?！辈栉幕谥袊催h(yuǎn)流長,。茶具有安神、清頭目,、明目,、止渴生津等功能。不僅如此,，茶水中還富含多種蛋白質(zhì),、氨基酸、微生物以及礦物質(zhì)等,。如果對(duì)茶進(jìn)行沖泡之后飲用,，當(dāng)然對(duì)身體有一定好處，但這僅限于飲茶,、品茶,，而非用茶葉水進(jìn)行眼部外敷。

茶水中含有大量的兒茶酚胺,、各種維生素,，如維生素A、維生素E等,。有研究報(bào)道,，茶水中這些物質(zhì)都能促進(jìn)毛發(fā)的生長。也有動(dòng)物研究標(biāo)明,，茶水能夠促進(jìn)小鼠毛發(fā)生長,。但目前為止，尚未有基于茶葉的毛發(fā)生長產(chǎn)品,。

2.茶葉敷眼風(fēng)險(xiǎn)大

把茶水倒在紗布上敷眼有很大風(fēng)險(xiǎn),。首先，紗布和茶水，尤其是隔夜的茶水,，有細(xì)菌,、真菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，容易引起眼瞼,、角膜及結(jié)膜感染,。其次，茶水中有很多酸性,、堿性等刺激性物質(zhì),，長期使用容易進(jìn)入眼內(nèi)，引起眼睛發(fā)紅,、疼痛等不適,，甚至有引起角膜穿孔的危險(xiǎn)。

睫毛的生長取決于皮膚下的毛囊干細(xì)胞及其周圍環(huán)境,。隔夜茶的使用存在眼部感染等風(fēng)險(xiǎn),，并且尚沒有明確效果，不建議使用,。