肝火旺是現(xiàn)在上班族常見的一種病了，肝火旺造成的失眠,、易怒,、頭痛頭暈、等癥狀一直困擾著我們,。那么我們要清肝火應(yīng)該吃些什么呢,？

清肝火吃什么好

1、苦瓜

苦瓜雖然味道苦,，但營養(yǎng)價值相當(dāng)高,，熱量相對較低，富含維生素C和苦味素,，含有類似胰島素的物質(zhì),。蛋白質(zhì)脂質(zhì)，具有清熱解毒,、降低血壓,、降低血脂、降低血糖等作用,。肝火強(qiáng)烈的人通?？梢猿砸恍┛喙希@可以幫助消除肝火,。

2,、黃瓜

黃瓜富含維生素C，具有清熱解毒,、生津解渴的功效,。對于肝火旺盛的人，平時可以多吃黃瓜,，可以去除肝火,，美容減肥。

3,、芹菜

富含胡蘿卜素,、膳食纖維、維生素C、鈣,、鐵,、磷等營養(yǎng)素。經(jīng)常吃芹菜有助于降低血壓,、血脂,、血糖，還能滋養(yǎng)肝臟,，保護(hù)肝臟,，清除肝火。肝火旺,、消化不良,、便秘等癥狀的人可以多吃芹菜，有利于緩解這些癥狀,。

4,、檸檬

用檸檬泡水喝，可以補(bǔ)充人體的水分,，檸檬含有大量的維生素C,，可以加速人體的新陳代謝，減輕肝臟的負(fù)擔(dān),，每天喝一杯檸檬水,，可以幫助消除肝火，還可以美容養(yǎng)顏,。

5,、綠豆

綠豆是一種性寒的食物，能清熱解毒,，生津止渴,。對于一些脾氣暴躁、焦慮的肝火患者,，他們可以經(jīng)常喝綠豆粥或綠豆湯來消除肝火,。

清肝火的食療方

1、鴨肉蘑菇湯

鴨肉性質(zhì)偏寒涼,，能滋陰清熱,，口蘑富含纖維素，有排毒,，防便秘的作用,，兩者一起煮湯食用，具有健脾補(bǔ)虛,，清熱化濕的功效,，經(jīng)常喝此湯,，有助于降虛火，提高身體抵抗力,，改善陰虛體質(zhì),。

具體做法：取鴨脯肉200克洗凈，切薄片,，放入沸水中汆燙；口蘑50克對剖,，汆熟透,；黑木耳15克泡發(fā)，撕成小朵,，水發(fā)玉蘭片20克洗凈,，在鍋中放入適量清湯，料酒,，下入所有食材,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉湯，至鴨肉爛熟后加蔥段,，姜片,，放適量食鹽調(diào)味即可。

冬瓜紅小豆湯

2,、冬瓜含維生素,，并且熱量低，具有清熱利尿功效,，和紅小豆一起煮湯,，可以清熱排毒，利水滲濕,，干燥的秋冬季多喝可以起到降火功效,。

具體做法：取300克冬菇洗凈，去皮和籽,，切成小塊,，紅小豆洗凈，在鍋中加適量清水后,，放入紅小豆先煮沸五分鐘,，然后關(guān)火，悶30分鐘,，再開火,，放入冬瓜煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,，直至紅小豆軟爛,，加少許食鹽調(diào)味食用,。

3、苦瓜綠豆湯

綠豆能祛浮風(fēng),，請熱度,，滋潤皮膚，苦瓜清心,，明目瀉火,，兩者一起做成湯食用，能清熱,，排毒,，對上火引起的濕疹，痤瘡有改善作用,。

具體做法：取苦瓜一根洗凈,，去籽，切成小丁,，放入沸水內(nèi)焯一下去掉部分苦味,，綠豆洗凈，提前浸泡一夜,；將綠豆和泡綠豆的水一同倒入鍋中,，燒開后轉(zhuǎn)小火燉至綠豆開花，放入苦瓜丁再煮五分鐘,，加入冰糖調(diào)味即可,。