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芒種,，地面陽(yáng)熱已滿(mǎn),，氣血旺于心經(jīng)、心火旺盛,。這個(gè)時(shí)節(jié)容易心火亢盛,，從而引起心煩、心悸,、失眠,、多夢(mèng)。這個(gè)時(shí)節(jié)喝一碗黃豆苦瓜湯再好不過(guò)了,。 選用苦瓜一根,、豬骨500克、黃豆2把,、龍眼肉7顆,、姜3片。 提前3小時(shí)將黃豆泡上,，豬骨淖水,，苦瓜剖開(kāi)、去籽,、切大塊,。將除苦瓜之外的所有材料扔到湯煲內(nèi)，加適量水,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲,。30分鐘后,，將苦瓜放入，再煲半小時(shí),，黃豆軟爛時(shí)即可,，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味。 苦瓜能去心火,，黃豆湯能健脾祛濕,、清熱解毒，加幾顆龍眼肉,，可益氣養(yǎng)心血,。 傅靜 |
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