苦瓜黃豆豬骨湯

施永新 2011-12-13

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苦瓜黃豆豬骨湯
　　豬棒骨500克，苦瓜,、胡蘿卜各1根,，蜜棗、水發(fā)黃豆各適量,。鹽、姜各適量,。
　　1. 豬棒骨洗凈,，剁成段，入沸水鍋中焯去血水后撈出備用,。

2. 水發(fā)黃豆洗凈,；苦瓜洗凈去子,，切成3厘米的條；胡蘿卜洗凈切塊,；姜洗凈切片,。
　　3. 煲鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入豬骨,、苦瓜,、胡蘿卜、蜜棗,、黃豆和姜片,，大火煲沸后改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可,。

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