在北方主要以面食為主,，每家每戶都有面粉,，都喜歡用面粉蒸饅頭、烙餅,、做包子,、油條等，面食的做法實在是太多了,，最常吃的面食就是饅頭了,，饅頭吃起來暄軟勁道，而且做法也簡單,！今天我給大家?guī)硪坏兰彝グ婺滔沭z頭的做法,，吃起來不僅暄軟勁道，而且還有濃濃的奶香味,，特符合家人的胃口,，尤其是家里有小朋友的，小朋友們都喜歡喝牛奶吧,，我們就用牛奶做饅頭,，不僅有奶香味，而且口感還好,，一看食欲就大開,，蒸饅頭別再用水和面了，試試此做法,，奶香味濃郁,，暄軟又勁道！

饅頭這樣做暄軟又營養(yǎng)，兒子隔三差五點名就要吃,，比花卷還好吃,！自從我學會奶香饅頭的做法，兒子隔三差五的就要吃,，每次蒸上一鍋奶香饅頭,，足夠家人吃一天的,！尤其是剛出鍋的饅頭，滿屋都是香味,，越吃越過癮,，即使家里沒有下飯菜，家人的胃口都會變大,！

其實這道奶香饅頭的做法很簡單,，就是用純牛奶和面,，里面加上點酵母醒發(fā)，加上白糖增加甜味,，也可以促進酵母的發(fā)酵,，把面團醒發(fā)至2倍大，最后做成饅頭生胚上鍋蒸熟,，這樣簡單又營養(yǎng)的饅頭,，你們在家做過嗎,？下面我就把奶香饅頭最詳細的做法說一下,，抓緊看看步驟學習一下吧！

準備面粉500克，加上酵母5克,、白糖10克攪拌均勻,，再加上適量的溫牛奶，邊倒邊攪拌,，攪拌成絮狀后,，下手揉成面團，將面團醒發(fā)至2倍大,。

面團醒發(fā)好后,，放在案板上,，揉搓出里面的空氣，再搓成長條,，切成一樣大劑子,，把每個劑子揉圓，再搓成饞長條,，然后一根一根的盤起來,，用筷子在中間按壓一下,，這樣生胚就做好了，進行二次醒發(fā)15-20分鐘,，然后涼水上鍋蒸,，水開蒸15分鐘，關火燜5分鐘出鍋,。

【溫馨小貼士】：

第一：和面的時候,，加上酵母和白糖,，再用純牛奶和面，把面團醒發(fā)至2倍大,。

第二：把面團里面的空氣都排出來,，再切成一樣大劑子，把每個劑子搓成長條,，然后盤起來,，用筷子在中間按壓一下，這樣做出來的饅頭會更好看,，而且這樣做饅頭,，比做花卷還簡單。

第三：饅頭生胚需要進行二次醒發(fā),，然后涼水上鍋蒸熟,，再關火燜5分鐘，這樣饅頭不會塌陷,。

以上就是奶香饅頭最詳細的做法,，你們都學會了嗎，其實自己在家做的饅頭,，吃起來暄軟勁道,，而且還有濃濃的奶香味，越吃越過癮,，比做一些花卷還吸引家人的胃口,！自從我學會這道奶香饅頭后，我家隔三差五做一次,，家人真的是百吃不厭,，喜歡這道奶香饅頭的話，記得先收藏,，有時間在家做著吃吧,！

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