涼拌芹菜葉

炒芹菜的時候葉子不要再扔了,，涼拌一下,，很好吃，幾分鐘搞定,，酸辣開胃,，還不浪費，喜歡的可以做起來,。

材料：芹菜葉,、小米辣、蒜,、味極鮮,、花生米、醋,、糖,。

做法：芹菜葉焯水后擠干水分，加入小米辣,、蒜末,，倒入味極鮮、醋,、糖,、花生米攪拌均勻即可。

芹菜葉煎餅

食材

芹菜葉1把，雞蛋2個,，胡蘿卜半根,，面粉2大勺，鹽1勺，十三香粉少許

做法

1：芹菜葉先用鹽水浸泡五分鐘,，然后焯水剁碎,。

2：胡蘿卜剁成末，把胡蘿卜雞蛋芹菜末都放入碗中,。

3：加入2大勺面粉,，1勺鹽，少許十三香粉,，攪拌均勻,。

4：放入平底鍋慢火煎熟即可。

粉蒸芹菜葉

食材

芹菜葉1把、20克玉米面,、30克白面,、5克蒜泥

做法

1.把芹菜葉摘下來，清洗干凈,，再瀝干水份

2.放入5克食用油拌勻,，撒入20克玉米面,、30克白面

3.面粉可以少量多次加入,，邊加邊攪拌，直到芹菜葉上全都裹上了面粉

4.蒸鍋加水,，水開上屜,，均勻地鋪在不粘籠布上（不要用棉籠布，用硅膠的或者直接在籠子上抹油）

5.上汽后蒸10分鐘即可盛出,，芹菜葉很容易熟,，所以蒸的時間不宜過長。調(diào)料就按您平時拌涼菜時喜歡的口味來調(diào)配,，蒸魚豉油一勺,，醋半勺，香油半勺,，蒜末,，鹽少許拌均勻

芹菜葉炒雞蛋

低脂低卡,，非常適合減脂的集美們，簡單零失敗,，喜歡你也試試吧

食材：芹菜葉,，雞蛋，蔥

步驟

1：芹菜葉洗凈,，燒水水中加少許鹽和食物油,，水開放芹菜葉焯水30秒,，撈出過涼水，攥干剁成末,。

2：芹菜末中?蔥花?4個雞蛋?少許鹽?少許五香粉?少許香油攪拌均勻,。

3：起鍋燒油，倒入攪好的芹菜葉蛋液,，翻炒時可加少許水,，蛋液成團水干即可出鍋。

芹菜丸子

準(zhǔn)備食材

芹菜葉2大把，北豆腐1小塊,，姜末10克,，十三香2克，食鹽5克,，淀粉適量

制作方法

1：芹菜葉放料理機里攪碎成芹菜末,，加入豆腐塊，用手將芹菜和豆腐抓勻抓碎

2：加入十三香,，食鹽,，姜末，淀粉,，再抓勻混合,，揉成圓球即可！

3：鍋里油燒熱,，放丸子炸熟,，定型后撈出，油溫升高后再二次復(fù)炸,！外焦酥脆撈出即可,！

開始用中火炸到定型熟透撈出，復(fù)炸時開大火高油溫炸到焦酥上色,！淀粉的量根據(jù)丸子的軟硬度放就可以

蒸芹菜團

用料：芹菜葉,，面粉,，鹽

蘸醬：大蒜，辣椒,，生抽,，蠔油，醋，芝麻油

做法：

1：芹菜葉洗凈切碎,，加入少半碗面粉,，少許鹽，拌一拌,，搓一搓,，能用手揉成面團，實在搓不成團,，可以少加點水,。

2：面團分成小份搓圓，電火鍋開啟營養(yǎng)蒸程序,，水開后蒸15分鐘,。

3：蘸料：蒜末?辣椒末?2勺生抽?1勺蠔油?1勺醋?半勺芝麻油，攪拌混合,，取菜團蘸著吃就可以了,，超級好吃呢！