云南有“一山分四季,，十里不同天''的美景,，也有著“一天吃四季,，十餐不同味''的美食。多樣的民族文化和地域特征,，造就了云南細(xì)數(shù)不盡的特色飲食,。

如果到了云南一定旅游,，一定要嘗嘗這6種美食，每一種都會(huì)讓你忘不了,，款款都會(huì)流口水,。

1、云南牟定豆腐乳

云南牟定腐乳美譽(yù)響震中華,，很多人卻不知道這個(gè)美味的腐乳,，可以配飯可以?shī)A饅頭吃，它是一種讓你吃過(guò)就不想換的味道,。

好的牟定腐乳,，外表還泛著稀有的金黃光芒,，白嫩如羊脂的內(nèi)里必然是綿柔細(xì)膩的。不會(huì)散,，不會(huì)碎,，甫一入口，絲滑淳厚的入口即化,，再乏味單調(diào)的飯菜,，邂逅腐乳后，都好吃到了巔峰,。

2,、酸芒果

在云南對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),，鹽巴辣子、單山蘸水才是夏天的主題,。云南人,，從不會(huì)等到芒果熟了才吃，他們就喜歡吃生的芒果,，酸酸脆脆的,，再沾上單山辣椒面，那味道簡(jiǎn)直就是絕了,！

生芒果的酸脆，加上辣椒面的香辣,，吃起來(lái)又酸又脆,，又辣又香，滿口生津,，忍不住嘖嘴,。那滋味，一旁聞見(jiàn)味道的人,，也會(huì)忍不住直咽口水,！

第一次見(jiàn)到這種吃法的人可能會(huì)很奇怪,，但是只要你試吃一下，一定會(huì)愛(ài)上,。

3,、云南石屏豆腐

豆腐種類(lèi)千千萬(wàn)，水豆腐,、老豆腐,、油豆腐、米豆腐......吃法也是千奇百怪,，各具特色,，但是你吃過(guò)烤了之后會(huì)爆漿的包漿豆腐，你吃過(guò)嗎,？

石屏豆腐歷史悠久,，不僅是中國(guó)地標(biāo)性產(chǎn)品,，還上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，是讓人看過(guò)后都想嘗上一口的人間美味,。

不同于其他地方的豆腐,，石屏豆腐不用石膏鹵水點(diǎn)制,，即便只用井水作凝固劑，不用石膏,、不用鹵水,、不添加防腐劑,，做出來(lái)的豆腐依舊質(zhì)嫩鮮美、嚼之有勁,、香味濃郁,，而且不易脫水、不易腐敗,。

未經(jīng)烘烤前和普通豆腐區(qū)別不大,。但是經(jīng)烘烤,、油炸后的石屏豆腐，就會(huì)慢慢變得圓滑和豐滿,，顏色也變成金黃,。

剛烤好掰開(kāi)來(lái)看,，熟透的豆腐清香四溢，中間還有漿溢出,，令人垂涎欲滴,。如果再調(diào)上特制醬汁，簡(jiǎn)直就是吃貨喜愛(ài)豆腐團(tuán)中的C位,！

4,、云南鮮花餅

都說(shuō)去香港一定要買(mǎi)老婆餅，去臺(tái)灣一定要買(mǎi)鳳梨酥,，而到了云南,，則一定要買(mǎi)鮮花餅?！磅r花味,，最云南”的印象早已深入人心。除了作為特色伴手禮之外,，把它當(dāng)成日常零食,、小點(diǎn)心也是不錯(cuò)的選擇。

取一塊鮮花餅，輕輕地掰開(kāi),，花瓣依稀可見(jiàn),，誘人的紅色十分鮮艷，香味也隨之散開(kāi)。品嘗一口,，外面的餅皮酥酥的,，略略的帶一點(diǎn)點(diǎn)脆，麥香也在空氣中散開(kāi),。

5,、云南古法紅糖

現(xiàn)在市面上流通的''紅糖''，有很多不是真正的紅糖,，而是赤砂糖,，這樣的''紅糖''不止味道不純正，也吃不出古方紅糖應(yīng)有的功效,。

真正的古方紅糖,，有種獨(dú)特的味道,，甘甜中摻雜著淡淡的蔗香味。說(shuō)到紅糖,，就不能不提到云南紅糖,，畢竟云南紅糖在紅糖王國(guó)中也算是一道獨(dú)特的風(fēng)景，古法手工藝制作,，每一顆紅糖都非常純正,。

6,、羊奶果

羊奶果是云南德宏特產(chǎn),，酸甜的味道,，紅通通的外觀及掛滿枝頭的樣子讓你無(wú)法拒絕對(duì)它的愛(ài),，可以生吃,，味道甜酸可口,，水分充足,，酸的擠擠揉揉會(huì)變甜哦！直接蘸鹽巴胡辣椒,，那個(gè)味道真的太贊了,。