醬牛肉

原料：牛腱肉一斤,干辣椒、八角,、桂皮少許,姜,、蔥、老抽,、料酒,、白糖適量。做法:

1.牛肉洗凈過水瀝干,切幾大塊,。

2.鍋加水,、老抽、白糖,、干辣椒,、八角、桂皮,、料酒,、姜、蔥（蔥切段）,、牛肉 ,、大火將肉和所有的佐料燒開,開鍋轉(zhuǎn)小火60分鐘。期間要翻滾牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了,。 ???

菠菜培根意面

準備好食材洗凈,，備用,。意面下鍋煮20分鐘，加入適量鹽,，煮熟撈起備用,。平底鍋里放黃油融化，放洋蔥炒香,，再放培根菠菜意面翻炒,，加入適量鹽，黑胡椒,，番茄醬翻炒均勻出鍋,。 ???

虎皮青椒

1.將青椒去籽,，洗凈,，放于盤中。

2.鍋里放油,，燒熱至七八成熱,，小火，放入姜粒,，在放入青椒,，不停的翻炒 以免糊了。

3.在放入 蒜粒,，鹽（可多一點）,，花椒面，雞精,，炒勻裝盤。 ???