為姜科多年生草本植物姜Zingiber officinale Rosc. 的干燥根莖,。主產(chǎn)于四川,、湖北、廣東,、廣西,、福建、貴州等地,。均系栽培,。冬季采收，除去須根及泥沙,，洗凈曬干或低溫烘干,。切片或切塊生用。

為姜科植物姜根莖的干燥品,。

味辛,，性熱。歸脾,、胃,、心,、肺經(jīng)。

溫中散寒,；回陽通脈,；溫肺化飲。主脘腹冷痛,；嘔吐,；泄瀉，亡陽厥逆,；寒飲喘咳,；寒濕痹痛。干姜溫中散寒,，回陽通脈,，燥濕消痰。用于脘腹冷痛,，嘔吐泄瀉,，肢冷脈微，痰飲喘咳,。 

1．用于亡陽證,。本品性味辛熱，能回陽通脈,。故可用治心腎陽虛,，陰寒內(nèi)盛所致之亡陽厥逆，脈微欲絕者,，每與附子相須為用,，如四逆湯。

2．用于寒飲咳喘,，形寒背冷,，痰多清稀之證。本品辛熱,，善能溫肺化飲,，常與細(xì)辛、五味子,、麻黃等同用,，如小青龍湯。

3.治療外傷化膿性感染：用生姜自然調(diào)入干姜粉敷于創(chuàng)面,，以無菌敷料覆蓋,，每日換藥2～3次。

內(nèi)服：煎湯，3-10g,；或入丸散,。外用：適量,，煎湯洗,；或研末調(diào)敷。

陰虛內(nèi)熱,、血熱妄行者忌服,。孕婦慎服。 

10月下旬至12月下旬莖葉枯萎時挖取根莖,，去掉莖葉,、須根，烘干,。干燥后去掉泥沙,、粗皮，揚(yáng)凈即成,。

姜,，多年生草本，高50-80cm,。根莖肥厚,，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味,。葉互生,，排成2列，無柄,，幾抱莖,；葉舌長2-4mm；葉片披針形至線狀披針形,，長15-30cm,，寬1.5-2.2cm，先端漸尖,，基部狹,，葉革鞘狀抱莖，無毛,?；ㄝ阕愿o中抽出，長15-25cm,；穗狀花序橢圓形,，長4-5cm；苞片卵形，長約2.5cm,，淡綠色,，邊緣淡黃色，先端有小尖頭,；花萼管長約1cm,，具3短尖齒；花冠黃綠色,，管長2-2.5cm,，裂片3，披針形,，長不及2cm,，唇瓣的中間裂片長圓狀倒卵開，較花冠裂片短,，有紫色條紋和淡黃色斑點,，兩側(cè)裂片卵形，黃綠色,，具紫色邊緣,；雄蕊1，暗紫色,，花藥長約9m,，藥隔附屬體包裹住花柱；子房3室,，無毛,，花柱1，柱頭近球形,。蒴果,。種子多數(shù)，黑色,?；ㄆ?月。

全國大部分地區(qū)有產(chǎn),，我國中部,、東南部至西南部各少廣為栽培。主產(chǎn)四川,、貴州等地,。

清代民醫(yī)吳鞠通，淮安人,，生于清乾隆,、道光年間，是一位杰出的中醫(yī)溫病學(xué)家。他對中醫(yī)學(xué)的貢獻(xiàn),，在于對中醫(yī)立法上的革新和理論上的完善,，尤其對于溫?zé)嵝约膊〉闹委煟麑τ诶碚摰陌l(fā)展和留下的諸多方劑,，使得中醫(yī)的基本治法在外感病和熱性病方面得到了進(jìn)一步完善,。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　相傳吳鞠通有一天外出,，見路邊眾人圍觀,，湊近一看竟然是一村婦。只見她面色蒼白,，昏死在地，已不省人事,，吳鞠通趕緊撥開眾人,，上前詢問緣由。從其丈夫口中得知,，原來這位村婦連日來泄瀉,，今晨突然昏厥，已找鄉(xiāng)里的郎中來治,，但毫無辦法,。吳鞠通湊近一摸，發(fā)覺村婦四肢厥冷如尸,，脈微細(xì)欲絕,，似乎已快斷氣。吳鞠通當(dāng)時未帶針?biāo)?，情急之下,，想起身上有塊佩姜，遂取下,，囑其夫馬上煎湯灌服,。村婦服過姜湯后，不到一炷香的功夫,，就慢慢睜開雙眼,，四肢也漸漸回暖，一會兒竟能支撐坐起,。圍觀者無不叫絕,、稱贊，紛紛詢問這是什么神藥,。其實,，吳鞠通身上的這塊佩姜，就是一大塊普普通通的曬干的生姜?！　　　　?/span>

　　如果病人脾胃本來陽氣就不足,，夏天無度地吃冷飲或西瓜，吃到脾胃冰涼,、肚子疼,，寒邪直接進(jìn)身體里邊去了，或者病人在大雨天淌水,，很冷的天氣受涼,，寒氣從下邊上來，這種情況下可以用干姜暖中,，從里邊溫暖身體,，一般身體很快就能恢復(fù)。因此,，干姜具有溫中散寒的作用,。　　　　　　　　　　　　　　　

　　中醫(yī)認(rèn)為,，干姜味辛,，性熱；歸肺,、脾,、心、胃經(jīng),。它能溫中回陽,、溫肺化飲，可治療胃寒疼痛,，肺寒咳嗽,，受寒昏厥等多種癥狀。治病時,，一般取3～10g,，煎水飲用，孕婦忌服,?！?/span>