對(duì)于正在減肥中的人來說,，除了加強(qiáng)體育鍛煉，另外一件要注意的事情就是飲食了,，像是很多人都因?yàn)榇竺字懈缓奶妓衔?，而在減肥期間戒掉大米，面條饅頭等主食,，那么減肥期間,，這些主食能不能吃？又是否會(huì)使人發(fā)胖呢,？

從中國人的飲食習(xí)慣出發(fā),，北方人喜歡吃面食，南方人更喜歡吃大米,。雖說有南北的地域差異,，但總的來說都是離不開主食的。

主食每天都吃,，但大家似乎忘記了,，其中除了富含熱量，還有很多對(duì)身體健康有益的營養(yǎng)元素,。大米中特有的成分谷維素被稱為美容素,，能抑制黑色素的形成，緩解色素沉著,，使皮膚自然潤白,。稻米中的蛋白質(zhì)生物價(jià)與大豆相當(dāng)，賴氨酸,、蘇氨酸等再稻米中含量豐富,，而且各種氨基酸的比值接近人體的需要。

那么米飯和饅頭哪個(gè)更容易使人發(fā)胖呢,？

根據(jù)數(shù)據(jù)資料顯示,，每100克的面粉中營養(yǎng)成分包括了366卡路里的熱量，2.2克的脂肪,。

而每100克的大米中營養(yǎng)成分包括了347的卡路里熱量,，0.8克的脂肪，所以我們從數(shù)據(jù)上來看,，同等質(zhì)量的面粉中的能量與脂肪都要大于米飯中的脂肪和能量,。

但其實(shí)這個(gè)差距是非常小的，基本可以忽略不計(jì)了,。所以認(rèn)為只吃米飯或者面食就容易讓人長胖,，就是不科學(xué)的,，就更談不上米飯跟面食，哪個(gè)更容易讓人長胖了,。

至于有些人認(rèn)為吃了米飯會(huì)長胖,，純粹是攝入量過多，而消耗量少,，導(dǎo)致脂肪囤積,。