蘇州食材管家
11-10 15:59 ??近日,,“豬肉價格降兩成”一度登上熱搜,,11月7日,商務部表示,,預計后期豬肉供給狀況將會持續(xù)改善,。 11月8日上午,廣州東川新街市的豬肉檔門口生意不錯,。市民反映,,近期肉價有所下降。 市民:最貴的時候60多元,,現(xiàn)在一斤才40多元,。 東川新街市的肉類經(jīng)營戶表示,10月份豬肉的進貨價降幅較大,。 廣東廣州市東川新街市肉類經(jīng)營戶:相對來說,,比起5月份之前,一斤降了10元左右,,之前排骨62元1斤,,現(xiàn)在53元1斤,。 據(jù)記者了解,,商務部最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計,10月份第4周的豬肉批發(fā)價格,,已經(jīng)跌破每公斤40元大關,,并連續(xù)10周出現(xiàn)下降,有分析師認為,豬肉價格下降主要是和生豬供應有關,。業(yè)內(nèi)人士指出,,進口豬肉的投放量加大也有助降低零售價。 十月份全國蔬菜價格季節(jié)性下行 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的最新數(shù)據(jù)顯示,,10月全國菜籃子指數(shù)為122.58,,環(huán)比下跌2.46個點;“蔬菜指數(shù)”為120.21,,環(huán)比下跌2.87個點,,整體來看,蔬菜價格呈現(xiàn)季節(jié)性下行的態(tài)勢,。 在北京市海淀區(qū)的一家蔬菜種植基地,,基地負責人正在指揮工作人員采收大白菜,然后打包銷往北京市區(qū)內(nèi)的各大市場,。 ?? 北京四季青農(nóng)業(yè)公司蔬菜種植基地負責人 閆靜波:今年大白菜比往年生長得要好,,一般畝產(chǎn)能達到約8000斤 ,大白菜大量上市了,,價格比前一段時間下降了約20%到30%,。 不僅是大白菜,近期,,在北京市場,,多種蔬菜價格都出現(xiàn)了明顯下降。 北京消費者:芹菜,、油麥菜等葉類菜的價格降了,,西紅柿、黃瓜價格好像也降了一些,。 北京四季青農(nóng)業(yè)蔬菜銷售中心工作人員 李秀芳:最近蔬菜價格都有所下降,,葉類菜下降的幅度較大,因為秋天利于葉類菜的生長,,供應量增加,。 數(shù)據(jù)顯示,10月份,,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.65元,,環(huán)比跌2.7%;分品種看,,環(huán)比價格18種下跌,,10種上漲,其中跌幅超過20%的有菠菜,、油菜和大白菜,。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師 張晶:主要受季節(jié)轉(zhuǎn)換的影響,,各地的秋菜大量上市,市場供應比較充足,,地產(chǎn)蔬菜比例增大,,調(diào)運成本下降,菜價呈現(xiàn)下行態(tài)勢,。 秋冬蔬菜供應整體充足 未來價格或受成本影響 未來秋冬蔬菜的供應形勢,、菜價如何呢? 在北京市海淀區(qū)一家蔬菜基地的設施大棚里,,負責人劉瑞和工作人員正在進行秋冬蔬菜的田間管理,。劉瑞介紹,由于今年夏季蔬菜價格持續(xù)高位,,因此他們基地擴大了西紅柿,、茄子、辣椒等蔬菜的種植面積,,包括白菜,、蘿卜等大眾菜的面積都進行了加種、補種,,再通過增加栽培密度,、引進新品種,產(chǎn)量預計提高10%左右,。 據(jù)中國蔬菜協(xié)會監(jiān)測,,8到10月份全國重點蔬菜信息監(jiān)測點播種面積同比連續(xù)小幅增加1%左右,總體來看,,后期蔬菜供應整體充足,。不過,業(yè)內(nèi)人士也指出,,隨著天氣逐步轉(zhuǎn)冷,,北方冬季蔬菜生產(chǎn)由冷棚向暖棚過渡,生產(chǎn)成本會有所增加,。 北京市海淀區(qū)墨蔬苑蔬菜基地負責人 劉瑞:相對來說,,日光溫室比冷棚的成本高30%有余,白天靠日光,、晚上要加溫,,成本一增加,菜價就漲,。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師 張晶:由于逐漸轉(zhuǎn)入冬季蔬菜的供應模式,,管理成本,包括從冷棚向暖棚的轉(zhuǎn)換過程中,,保溫和運輸成本都有所增加,,菜價的下行空間十分有限,可能逐漸轉(zhuǎn)入季節(jié)性上行的態(tài)勢,。???? |
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