馬上要過春節(jié)了,，現(xiàn)在正是家家戶戶置辦年貨的日子,。豬肉、蔬菜,、水果價格怎么樣,？會不會集體漲漲漲？快來看看官方回應,。

圖為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況發(fā)布會現(xiàn)場,。

豬肉：不會進一步上漲

“豬肉餃子、干炸丸子,、紅燒肘子,、糖醋排骨……”，春節(jié)就是要吃吃吃,，肆意長膘,。豬肉作為春節(jié)餐桌上的重頭戲，保障好供應,、穩(wěn)定住價格才能讓老百姓吃得開心,。

不過， 近日,，有市民反映,，豬肉價格出現(xiàn)小幅上漲,。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛表示,，從12月份的監(jiān)測情況看,，豬肉供需矛盾緩和。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂介紹,，10月份以來,，隨著國家和地方一系列生豬穩(wěn)產(chǎn)保供政策措施密集出臺、落地,，養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄信心增強,，全國生豬生產(chǎn)止降回升，市場預期趨穩(wěn),，豬肉價格有所回落后保持總體穩(wěn)定,，12月豬肉批發(fā)均價每公斤43元左右。

王俊勛進一步表示,，另外,，目前存欄的大豬還有一定數(shù)量，春節(jié)前將逐步出欄,，一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫存正陸續(xù)出貨,，政府儲備和進口豬肉也在陸續(xù)投放，加上南方做臘肉,、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去,。

“這些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價格進一步上漲?！蓖蹩渍f,。

資料圖：12月27日，市民在長沙市天心區(qū)一家超市選購豬肉,。魯毅 攝

同時,，2019年牛羊肉、禽肉,、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長,，按監(jiān)測數(shù)據(jù)初步測算，禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上,，牛羊肉產(chǎn)量約增長3%左右,，雞蛋產(chǎn)量增長5.7%左右?！斑@些產(chǎn)品市場供應充裕,，一定程度上能填補豬肉供應缺口,，又能滿足和豐富老百姓‘菜籃子’?！蓖蹩字赋?。

1月17日，華商儲備商品管理中心又將出庫投放競價交易3萬噸中央儲備凍豬肉,，這是2020年第三次投放儲備凍豬肉,。2019年9月以來，華商儲備商品管理中心累計投放25萬噸中央儲備凍豬肉,。近期，多地儲備肉也陸續(xù)投放,，以保證春節(jié)豬肉供應,。

蔬菜：有望保持基本穩(wěn)定

春節(jié)馬上來臨，這個時候,，誰家不囤點蔬菜,，都不好意思說自己準備過春節(jié)。

不過,，2019年入冬以來,，我國蔬菜價格進入季節(jié)性上升通道。2019年12月份漲幅有所加大,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.56元,，環(huán)比漲16.3%，同比高22.3%,。

另據(jù)商務部監(jiān)測,，1月6日至12日，30種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤4.97元,，較前一周上漲0.6%,，其中黃瓜、大蔥,、辣椒價格分別上漲4.9%,、4.7%和3.2%。

資料圖：市民挑選新鮮蔬菜,。 孫睿 攝

對于冬季蔬菜價格上漲,，唐珂表示，按照往年情況,，冬季大部分露地蔬菜上市量減少,，“大棚菜”和“南菜”成為市場主供產(chǎn)品,，生產(chǎn)和流通的成本相應增加，菜價一般都會出現(xiàn)較為明顯的上漲,?？偟呐袛啵斍笆卟藘r格波動基本符合往年規(guī)律,。

“近期價格環(huán)比漲幅偏大一些,，主要是因為前期冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)有兩輪雨雪降溫天氣，蔬菜跨區(qū)域流通受到階段性影響,，加之2020年春節(jié)較早,，市場備貨提前，導致短期價格上漲較快,?！碧歧嬲f。

至于很多人感受到蔬菜價格高于2018年同期,，唐珂解釋稱,，主要是因為2019年上半年，菜花,、豆角,、黃瓜和西葫蘆等部分品種價格低迷，菜農(nóng)種植意愿降低,、面積下降,，導致市場價格漲幅較大，拉高了總體菜價,。

春節(jié)的腳步越來越近,，菜價還要一直漲漲漲嗎？

“從后期走勢看,，由于2019年冬季氣溫正常偏暖,，對北方設施蔬菜和南方露地越冬蔬菜生產(chǎn)較為有利，蔬菜生產(chǎn)供給總體有保障,。春節(jié)前如果不出現(xiàn)持續(xù)性大范圍災害性天氣,，菜價有望保持基本穩(wěn)定，節(jié)后價格或穩(wěn)中有降,?！碧歧娣Q。

水果：預計春節(jié)前小幅上漲

蘋果象征平平安安,，橙子寓意心想事成,，柚子代表團團圓圓……水果可是春節(jié)餐桌上不可缺少的點綴，既用來招呼親朋好友，也為來年取個好兆頭,。近期水果價格怎么樣呢,？

據(jù)唐珂介紹，2019年下半年隨著夏秋季水果大量上市,，蘋果,、梨恢復增產(chǎn)明顯，水果價格季節(jié)性下跌,，從10月份開始已低于上年同期水平,，11、12月價格基本穩(wěn)定,，同比降幅在10%以上,。

不過，據(jù)商務部監(jiān)測,，1月6日至12日,，6種水果平均批發(fā)價格為每公斤6.71元，比前一周上漲0.9%,。

江永縣粗石江鎮(zhèn)的果農(nóng)將香柚發(fā)往全國各地。陳健林 攝

“從后期走勢看,，水果市場供給以庫存果為主,，成本有所增加，且消費處于旺季,，預計春節(jié)前水果價格小幅上漲,。”唐珂說,。

“但隨著水果市場供給總量充足,、品種豐富，尤其蘋果入庫率達到歷史高位,，多數(shù)地區(qū)冷庫入庫率達到8-9成,，水果價格大幅度浮動的可能性不大?！碧歧鎻娬{,，節(jié)后隨著消費趨弱，價格將略有回落,。

( 編輯：王擎宇 )