養(yǎng)生粗糧飯

食材：大米1.5杯,，紅薯1個(gè),，紅棗5顆，紫米,，糙米適量

做法：

1,、紅薯去皮洗凈,，切滾刀塊；

2,、將大米,、紫米、糙米,、紅棗等裝碗中清洗干凈倒入電飯煲中,，加入適量的水；

3,、將切好的紅薯放進(jìn)去,；

4、蓋上電飯煲蓋子,，接通電源,，選擇粗糧飯程序煮飯即可。

蒜茸剁椒花甲

食材：花甲,，蒜頭,，剁椒

做法：

1、鍋中熱油,，放入蒜茸爆香,；

2、倒入花甲,，翻炒至殼變色,；

3、加入剁椒,，翻炒一會(huì)兒,，然后倒入清水蓋上鍋蓋煮；

4,、等花甲都開(kāi)殼了,，即可。

土豆泥茄盒

做法：

1,、茄子洗凈,，切成連刀片，兩片為一組，中間不要切斷,；

2、起鍋熱油,，肉末加少許鹽炒熟,；

3、土豆洗凈蒸熟,，去皮后加鹽和黑胡椒一起搗成泥,；

4、將土豆泥和炒熟的肉末拌勻后填入茄子內(nèi),；

5,、面粉和水按1:1的比例調(diào)成面糊，將茄盒裹上面糊,；

6,、鍋里熱油，下裹好面糊的茄盒中小火炸至兩面金黃即可,，出鍋后撒上椒鹽就可以食用啦,。

辣醬燒茄子

食材：茄子、青椒,、紅椒,、蒜、蔥,、辣椒醬,、生抽、鹽

做法：

1,、茄子切長(zhǎng)條,，用清水泡一會(huì)后撈出控干，青,、紅椒切絲,，蒜切沫。

2,、鍋里倒入比平時(shí)炒菜多一倍的油,，燒至7、8層熟后放入茄子,，半煎炸的方式將茄子炒至軟熟后盛出,。

3、鍋里留少許油爆香蒜蓉,，放入辣椒醬,、生抽炒香,，再倒入茄子。

4,、放入青紅椒,，大火拌炒至斷生，調(diào)入少許鹽,，撒上蔥花即可,。