魔力脆烤魚胸鰭

材料：

鯽魚胸鰭,、食用油,、生抽、味極鮮,、辣椒粉,、花椒粉、孜然粉,、鹽

做法：

1.鯽魚胸鰭剪下來(lái),，用食鹽、生抽,、味極鮮,、花椒粉、辣椒粉腌制五分鐘,。

2.一片一片裹上一層淀粉,。

3.擺在盤中，放在微波爐里,，魔力烤脆烤10分鐘,。

4.擺在盤中撒上孜然、辣椒粉,、白芝麻即可,。

家常冒菜

材料：

藕、土豆,、香菇,、午餐肉,、蟹柳、調(diào)味牛肉,、肉腸,、萵苣、黃豆芽,、蔥,、蒜、火鍋底料,、大蝦,、腐竹、西蘭花,、番茄

做法：

1.蔬菜全部洗好,，切成自己喜歡的大小，依次焯水,。

2.姜蒜切段,。

3.鍋中加少許油末，爆香蒜和姜,，放入一小塊火鍋底料翻炒出香味,。

4.放入備好的食材，炒出香味,，放入開水,，再進(jìn)一步翻炒入味收汁后。

5.撒上芝麻和香菜出鍋即可,。

薯?xiàng)l海鮮豆腐

材料：

海鮮豆腐、土豆,、彩椒粒,、油、鹽,、十三香

做法：

1.事先炸好薯?xiàng)l,，邊緣微微金黃就好。

2.鍋里倒油,，先煎炒切成條狀的海鮮豆腐,，煎至金黃，倒彩椒粒同炒,，加適量鹽,。

3.薯?xiàng)l隨后下鍋，稍微炒幾下。

4.加入適量十三香,。翻炒均勻,，即可起鍋。

江米條

材料：

糯米粉,、白糖,、水、白糖（糖漿用料）,、水（糖漿用料）,、外面裹砂糖

做法：

1.鍋里放糖和水煮開。

2.糖水加入糯米粉中,，攪拌一下把糯米粉燙熟,，和成稍硬的面團(tuán)。

3.搟成厚度一厘米,，切成一厘米的條,，用手搓成長(zhǎng)條圓柱形，用刀切成五厘米的段,。

4.鍋中放油,，先不要開火，把江米條放進(jìn)來(lái)泡一會(huì)兒,，開中小火炸至金黃,。

5.輕輕翻動(dòng)，防止粘連,，炸到冒泡,，糯米條慢慢膨脹。

6.用筷子翻動(dòng)至表皮變硬,，大火出鍋,。

7.鍋里放入糖漿料的糖和水，熬到起密集小泡,，關(guān)火,。

8.把江米條倒進(jìn)來(lái)快速翻炒，都裹上糖,，撒上熟芝麻,，快速翻拌均勻后，把江米條倒在大盆里,，上面撒上適量白砂糖即可,。